黄皮果泡酒这么好喝!但你知道它的作用都有什么吗?
山黄皮果俗称鸡皮果,是我国南亚热带特、稀、优水果之一,其特点是:果实大、皮薄、肉厚、爽口、味甘甜、核小,多数为单核,极少双核。营养价值很高,有行气、消食之功。除生食外,可制黄皮果干、黄皮酱。果实含有18种氨基酸和多种人体需要的微量元素,具有消腻开胃、增进食欲的功效,它的果实除鲜食外,还可加工制成果酱、果酱、盐渍、糖渍、蜜饯、果干及清凉饮料。果皮、果肉制成酱料可作调味品。黄皮果除了常见的这几种加工方式之外,还可以用来泡酒,益处也是很多,那么具体对人体有哪些好处,一起见识一下吧。
黄皮果泡酒的作用:
一、提供易吸收的氨基酸
黄皮果经过发酵后其中的蛋白质以氨基酸的形式存在,大分子变为小分子,因此更易被人体吸收,补充人体生存所必需的氨基酸种类,增强人体机能。
二、消肿
黄皮果泡酒后,有利尿、化痰、止痛、顺气、消肿等功效,早起后脸部水肿的情况可以通过适量饮用黄皮酒改善。
三、增强人体抵抗力
黄皮果不仅是一种水果,更可以作为中药来使用。黄皮果具有一些药性,酒体中含有丰富的各种维生素以及果酸,可以增强人体抵抗力,对治疗流行感冒也有一定效果。
黄皮果泡酒后益处良多,学会在家里酿制黄皮果酒,每天适量饮用岂不美哉?黄皮果酒是怎样在家酿制的呢,大家快来学习一下吧!
黄皮果酒的酿制方法:
1、先将黄皮洗干净,进入盐水中泡制,次日晒干。
2、备好冰糖和白酒。
3、去核。用汤匙更轻压一下黄皮将核取出,再将黄皮放瓶。
4、再向瓶内放进冰糖,摇动使其均匀,注意不要留太多空隙,最后倒入白酒,注意要盖住黄皮和冰糖,密封好后放在避晒、阴凉的地方的地方保存,三个月以后就可以饮用,酿制越久越好
黄皮果味道酸甜可口,不知其酿成的果酒又会是什么样的美味?闲来无事小酌一杯,还有益于身体康健。学习重在实践,有条件的话动手在家试一下吧!
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