菌类不能和什么一起吃?爱吃菌类的朋友一定要记住这些搭配是不可取的!

菌类是生活中常见的食材，营养价值比较高。作为森林的孩子，菌类性属微凉，是甘味蔬菜，入味极易，且口感稚嫩，可滋养肝胃和益气、开胃、降糖等，经常食用对身体好处多多。那在日常饮食中，我们要注意的是，菌类不能和什么一起吃呢?现在就一起来看看。

菌类不能和什么一起吃

一定不能和河蟹同食

菌类和河蟹都含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D短时超标，而造成钙质增加，长此以往易引发结石。

一定不能与鹌鹑肉同吃

两种食物相克，否则食者面部易长黑斑

一定不能与番茄同吃

会破坏微量元素，如类胡萝卜素等，降低营养价值。

以上介绍的是三种不能和菌类同食的常见食物。自然界的物质都是相生相克的，所以我们在食用菌类的时候，应该有所关注。即使只吃菌类一种食物，我们也要注意一些必知事项的。

适应菌类的注意事项

1. 有菌类过敏者不要食用

菌类也可能会成为某种机体的过敏原，造成皮肤红肿、腹泻、哮喘、头痛和消化不良、咽喉疼痛等，所以此类人群要避免食用。

2.腹泻者不宜食用

菌类含有甲壳质的物质，会有碍肠胃的消化吸收。患有肠胃病、肝肾功能衰竭的人，不宜多吃菌类。

3.不随便食用野生菌类

从野外摘回来的菌类，一定注意不能随便吃，以免吃到有毒菌类而中毒。

4、不吃用水泡过的菌类

建议最好吃新鲜的菌类，被水浸泡的菌类，很多营养成分就会被水溶解掉，所以消费者最好购买新鲜菌类做菜。

总之虽然菌类营养丰富，老少皆宜。但是食用的时候我们还是要注意，不能同食的食物有哪一些，单独吃菌类要注意的四个事项。大家一定要记住哦。