马兰头

马兰头（Kalimeris indica (L.) ）是一种野菜，多生于路边和田野间中，适应性广，喜光却也耐阴，抗寒耐热性很强，所以在全国各地均有分布，以长江流域分布较广。马兰头主要有红梗和青梗两种品种，红梗药用价值很高，有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效。而一般我们食用的是青梗，是因清明节食用冷食得名为“青”，是许多人喜欢的野菜品种。