西芹的功效与作用介绍!西芹的营养价值介绍!

西芹

更新时间:2018-10-20 22:41:21

西芹(学名:Apium graveolens Linn)为伞形科芹菜属一年生或二年生草本植物,它营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质, 西芹从国外引入,已广泛栽培并深受人们的喜爱,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量可达1Kg以上。西芹食用方法较多,可生食凉拌,可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮,极有特色。

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中文学名:
西芹
拉丁学名:
Apium graveolens Linn
别称:
芹、香芹、药芹、菫、白芹、洋芹菜、美国芹菜
科:
伞形科
属:
芹菜属
分布区域:
欧洲湿润地带、高加索、喜玛拉雅山东南区域,地中海沿岸
分类:
蔬菜植物

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