天尊贡芽跟龙井哪里不一样?这些区别不能不知道!

2018-11-10 18:01:45 来源 : 四季植物网 热度 : 194
责任编辑 : karan

茶饮,自古以来就受到众多人士的追捧,近几年复古风的兴起更是让更多的人喜欢上了泡茶和喝茶这门历史悠久的艺术。对于经常喝茶的人来讲,天尊贡芽和龙井被拿作比较是常有的事。由于不同的爱好取向,有的喜欢龙井茶,有的则是喜欢天尊贡芽。既然常常将它们相比较,那天尊贡芽跟龙井茶的区别是什么呢?

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天尊贡芽跟龙井的区别

类型不同

天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶,而作为中国十大名茶之一的龙井茶则是属于炒青绿茶。虽然天尊贡芽和龙井都是绿茶,但由于制作工艺上存在差别,所以就被划分成两种类型的绿茶。

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制作工序不同

天尊贡芽采用的是一芽一叶初展鲜叶,接着鲜叶经过摊放、杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等工序制成最终成品。但由于历史的变迁,古时天尊贡芽的制作已接近失传,不过近年来,桐庐有关部门发掘古代遗产,继承和发扬了天尊贡芽的生产,使其加工工艺得以进步,而成茶的品质也有所提升。

龙井茶,以西湖龙井为例,其主要加工工序有采摘、晾晒、揉捻、炒制等,与天尊贡芽的烘焙制作不同,龙井茶都是由人工炒制而成的。

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品质特征不同

加工完成后的天尊贡芽具有薄摊吐芳、轻炒保色、理条造形、轻揉促质、低温透香的特点,冲泡之后,茶叶伸展,状如雀舌,茶香清高且持久,而茶汤则十分明亮,多次冲泡之后味道仍浓郁。

龙井茶的外形则是扁平挺秀,冲泡在杯中,叶芽嫩绿,茶汤同样明亮,同时伴有清香或是轻微的栗香,具有“色绿、香郁、味甘、形美”的称著。

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其实,无论是天尊贡芽还是龙井,它们各有各的特点,喜爱与否都取决于喝茶者的喜好,所以我们不必过于纠结它们谁优谁劣,只要知道它们的区别,然后按照自己的喜好去取决就可以了。

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关于天尊贡芽跟龙井的区别就介绍到这里,希望大家可以弄清它们之间的区别。不过,当大家知晓到天尊贡芽的特征之后有没有对它产生兴趣?想品一品天尊贡芽的味道吗?不会冲泡不要紧,小编这就教你们天尊贡芽的品艺技巧!

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天尊贡芽的品艺技巧

1、首先我们需要将水烧开,再用热水将茶壶洗干净。

2、放入茶叶,投入的茶叶高度大约到茶壶内壁的三分之一处。

3、灌入半壶热水冲洗茶叶,然后立刻将水倒掉。

4、再往茶壶里倒热水直到水溢出,此时茶壶里的水不应该有气泡,并且这次浸泡不能持续太长时间,最好不要超过30秒。

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5、把泡好的茶水在一分钟内倒入茶杯饮用,注意在倒的过程中要不断转动茶壶。

6、饮用完之前倒出的茶汤之后,可以往茶壶里加入水再次冲泡,继续饮用。

7、通常,一份天尊贡芽可以冲泡出4至5壶茶水,只是后面的几次应该多泡一会,以便香味的渗出。

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其实,我们品茶,享受的不仅是茶的味道,还有冲泡茶过程中的乐趣。喝茶不仅可以享受美味,还能借着泡茶和喝茶来放松心灵、与人交流,这就是茶饮的魅力所在。原来喝茶的好处有这么多,怪不得茶文化会被越来越多人喜欢!

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