禾雀花居然可以吃！没想到禾雀花的食疗功效这么多！

很多花友们都爱在家中养殖禾雀花，因为它的欣赏价值非常高，花开时一串串小花如同欢快的小禾雀一般可爱。但是你知道吗?禾雀花竟然也可以吃!这到底是不是真的呢?接下来跟随小编一起来了解一下禾雀花的功效和作用吧!

禾雀花可以吃吗

禾雀花的花朵观赏价值非常高，而且它的花朵还具有食用价值。新鲜的禾雀花味道香甜，做法多样，还可与肉类煮汤，但该花属寒性，烹饪时尤其是煲汤时要将禾雀花中间的蕊拔去。

煎炒均美味可口，酥炸禾雀花、白灼禾雀花、上汤禾雀花、凉拌禾雀花等，但并非所有人都能接受其气味。它具有清热降火，滋润保肾的效用。如果将其晒干还具有药用价值!

接下来我们具体来看看禾雀花有哪些价值吧!

禾雀花的价值

观赏价值

由于禾雀花四季常青，因此供人观赏是禾雀花最重要的作用之一。它大概在每年的清明节前后开花，花开时远远看去时如同一串串禾雀花在飞舞，具有很高的观赏价值。而且它平时可以用于公园和庭园的棚架或者绿廊，绿意盎然的样子十分吸引客人的目光。

食用价值

禾雀花是一种可以食用的特色植物，尤其是在南方地区，他们喜欢把鲜嫩的禾雀花采收以后当作一些菜品的配菜，味道甘甜可口，会让菜品的味道更加诱人，另外也可以把禾雀花与肉类菜品一起炖制成汤，食用以后不但能吸收多种营养还能起到清热降火的作用。

药用价值

你知道吗?将禾雀花晒干，禾雀花的藤可以入药，而且具有活血舒筋活血的药用功效，它味苦、甘、性温，平时多用于人类的腰腿疼痛和四肢麻木等不良症状的治疗，有时可以用于女性月经不调和月经量少的治疗，治疗效果十分明显。

虽然禾雀花味道甘甜，可以食用，具有较大的药用价值。但是花友们在养殖时还是要注意，禾雀花的种子是有毒的，在平时的养护过程中我们一定要避免接触种子，避免家中小孩误食!