脆柿子怎么吃要剥皮吗?脆柿子在食用时又有哪些禁忌呢?

2018-08-29 10:29:03 来源 : 四季植物网 热度 : 11408
责任编辑 : wunana

一般我们吃的都是软柿子,对脆柿子接触较少。其实,脆柿子吃起来的口感也是非常好的,它吃起来脆脆的,有一种在吃苹果的感觉。而且柿香味较浓,没有软柿子吃完那种涩涩的感觉,那脆柿子应该怎么吃呢?吃之前要剥皮吗?下面让我们一起来研究一下吧!

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脆柿子怎么吃要剥皮吗

脆柿子刚采摘下来的时候都很涩,在采摘后都需要人工脱涩,用到的物质是鞣酸,如果带皮一起吃的话,柿子皮中的鞣酸含量高于柿子肉,就容易造成胃柿石,会出现胃部不适、呕吐恶心,甚至出血等症状,所以脆柿子是不能吃皮的,吃的时候要把皮削掉。

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“萝卜白菜,各有所爱”,不同的人喜欢吃不同品种的柿子,老年人因为牙口不好,就比较喜欢软柿子,而年轻人可能更喜欢吃脆柿子一点,吃柿子也是有学问的,有些时候能吃,有些时候不能吃。那吃脆柿子的时候都有哪些注意事项呢,下面让我们一起来看一下吧。

食用脆柿子的注意事项

脆柿子一定剥皮吃

上文中已经提到过,脆柿子的皮中含有鞣酸,食用容易造成胃柿石,所以一定不要带皮吃。

不要空腹食用

空腹时,胃中含有大量胃酸,而脆柿子中含有柿胶,当空腹吃柿子时,柿胶会与胃酸凝聚成硬块,生成柿石,而吃饭之后,胃酸就会和食物结合,就不会生成柿石了。

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不能酒后食用

酒后吃柿子会对消化系统造成影响,给肠胃系统造成负担。

不能与寒性食物一起吃

脆柿子与寒性食物一起吃容易过敏,高蛋白食物像虾蟹之类的,也都属于寒性食物,所以这类食物都不能与脆柿子一起吃。

糖尿病患者不能吃

脆柿中糖分含量特别高,大都是葡萄糖果糖蔗糖之类的容易被人体吸收的糖类,会造成血糖升高,所以糖尿病患者禁止食用脆柿。

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相信大家现在一定都了解了有关脆柿子的知识了吧,适宜食用脆柿子会使身体更加健康,但如果不注意这些事项的话,则会对身体有害哦!

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