“水果皇后”山竹外壳变硬后竟不能食用?是事实还是谣言?

2018-08-29 10:25:50 来源 : 四季植物网 热度 : 1618
责任编辑 : cony

Hello,大家好,今天给大家介绍一种大家都爱吃的热带水果——它就是山竹啦!山竹的原名为莽吉柿,原产地是东南亚地区,对于生长环境的要求十分严格,是名副其实的绿色水果,可与榴莲齐名,并且享有“果中皇后”的美称。山竹中含有一种比较特殊的物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此十分适合在炎炎夏日里食用,此外,山竹还具有滋阴补阴、镇定安神、养颜清热、排毒解毒、减肥、抗衰老等功效。除此之外,一般被我们直接扔掉的山竹壳也大有用处,如止泻、预防上火、减轻皮肤痛痒等效用。但是,外壳硬的山竹究竟能不能吃?下面,让我为大家讲解一二。

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山竹外壳硬的尽量不要吃:

一、山竹外壳硬了就是坏了吗?

山竹硬了不一定是坏的。 山竹本身是一种外壳较厚的食物,新鲜的时候外壳应该是柔软有弹性的,随着采摘时间变长,表皮水分流失才会导致外壳变硬,有时候山竹在变硬的过程中还会伴随有果肉变质的情况,这种山竹才是坏的。

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二、山竹外壳硬的能吃吗?

如果山竹的果壳较软,有弹性,轻压之后能快速恢复,这就说明是新鲜的。如果太硬,无法按动,就是太老或已经被风干了,不新鲜了。如果太软,则可能已经腐烂或是被水泡了。总的来说,如果山竹外壳变硬,就代表着不新鲜或者变质了,尽量不要食用。

但是,外面黄色的物质是采摘山竹时,其自己分泌的物质,属于一种自然现象,并不是代表山竹已经变质,但是里面如果有黄色的就不能吃了,至少不是新鲜的,黄色部分是不能食用的。

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可见,外壳硬的山竹最好就不要吃了,因为山竹已经不新鲜了。很多人在购买山竹时不知道该如何挑选新鲜的山竹,所以我再为大家简单介绍几个挑选新鲜山竹的小方法。

如何挑选山竹:

1. 看叶子

首先看它的叶子是否绿色的,叶子是绿色的则代表山竹是新鲜的,如果叶子已经变黑,那么就不要购买了。

2. 看底部

一般山竹底部的瓣就代表里面果肉的瓣数,瓣越少果肉越大,我们一般挑选6-8瓣的山竹,质量最佳。

3. 看颜色

新鲜的山竹表皮看起来比较有光泽,如果是不新鲜的山竹,那么颜色看起来就会有些黯淡。

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不过山竹虽好,可不要贪吃哦~由于山竹中纤维素含量较高,会使山竹在肠胃中吸水膨胀,过多食用就容易引起便秘的情况。另外山竹含糖量较高,因此肥胖者不宜多吃,糖尿病者更应忌食。山竹也含有含较高钾质,所以建议肾病及心脏病人尽量少吃,体质寒凉者亦不适合大量食用。今天的分享就到这里啦!我们下次再见吧!

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