青的杨桃还能吃吗?一分钟带你认识不一样的青杨桃！

Hello，欢迎大家来围观今日份的分享啦!今天为大家介绍一种南方比较常见的水果——杨桃。杨桃广泛种植于热带或亚热带地区，原产于马来西亚及印度尼西亚一带，在我国的热带地区也有种植，如福建、广东、广西、云南、台湾等地。这种水果营养价值也是非常的高，直接食用可以补充维生素、有机酸等营养物质，此外还有利于清热消食的功效，除了直接作为一种水果食用之外，杨桃的根部、叶子、花及果实皆可入药，可以祛风利湿，生津止渴，也是我国中医药文化中不可缺少的一种重要药材。

对于我们来说，大部分人都会选择直接将杨桃作为一种水果食用，但是杨桃是一种不宜长时间存放的食物，所以市场上多见青色的杨桃，我们在家中存放几日之后会变成黄色甚至暗红色。那么市场上直接售卖的青涩杨桃可以直接食用吗?别急，这就为您解答。

青色杨桃可以食用，但口感一般

一、青杨桃可以吃

青色杨桃只是杨桃没有完全熟透，由于商家担心杨桃腐烂，所以一般都会售卖青色杨桃。由于杨桃中含有酸性物质，如苹果酸等，而青色杨桃中这样的酸性物质会稍多于黄色杨桃，所以比较之下会较显酸涩，口感略差一些。

二、吃黄杨桃也需要谨慎

上文中已经提到，青色杨桃没有完全成熟，黄色才是成熟了的杨桃，但是值得注意的是，吃黄色杨桃的时候也要小心，有些黄色杨桃因为熟透会让各种虫子有可乘之机，吃的时候一定要注意仔细观察，另外还有一部分杨桃因为过分成熟已经接近腐烂，在食用时也要注意。

三、青黄杨桃营养成分对比

青色杨桃较之黄色杨桃含有更多的酸性物质，如苹果酸、草酸等。除此之外两种杨桃其实差别不大，对于网上所说的“青色杨桃有毒”这一传言也完全是空穴来风。

好啦，现在大家已经解决了青色杨桃能不能吃的疑惑，但青色杨桃虽可以食用，口感却不佳，下面我就简单介绍几个让青杨桃好吃起来的方法。

青色杨桃的吃法

1. 直接食用

将杨桃清洗干净之后直接蘸糖食用，这个简单的方法可以大大减少青色杨桃的酸涩敢哦~

2. 蛋奶杨桃

杨桃切成小块后，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，放凉，过滤出奶液，加入打散鸡蛋，过筛，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

3. 杨桃干

青杨桃洗净切片，洒盐，腌出水分后倒掉水，再洒上适量的糖，继续腌一个晚上至出水，把水再次倒掉。沥干水份。尽量放在太阳下晒干。烤100分钟。杨桃干就做好啦!

看了这么多杨桃的介绍及做法之后，你的内心有没有蠢蠢欲动啊?那就抓住夏天的尾巴多吃点杨桃这样的热带水果吧!