都叫它黄“皮”果 那它的皮究竟能不能吃呢?带你了解黄皮果的果皮功效吧!

2018-09-13 13:14:55 来源 : 四季植物网 热度 : 384
责任编辑 : infernet

黄皮果是中国南方果品之一,芸香科,小乔木,果肉呈乳白色,半透明,含有丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气等功效。分布于广东郁南、广西南宁、玉林等南方地区。人们也喜欢用水煎黄皮叶预防感冒,或者用黄皮树根来治气痛。黄皮果浑身都是宝,黄皮的果核也都可以入药,功效甚多。有消肿利尿、行气止痛等。所以,黄皮称得上一身是宝。黄皮果的果肉和果核都很有价值,不少人对都果皮有疑问,黄皮果的果皮能吃吗?

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黄皮果的果皮能吃吗:

黄皮果全身上下都是宝,果皮也不例外。答案是可以的。不仅如此,黄皮果的果皮降火功效更好。黄皮果能清热解毒,去除果皮和果核用来煲汤或者生吃,其实黄皮果的皮虽然是有点苦涩,但是也是可以吃的。黄皮果全身都是宝,这一点可是不容置疑的。

黄皮果的果皮能吃,但是略微苦涩,并不如果实香甜可口,有没有其他的吃法,可以改善黄皮果果皮的味道,又能摄取它的营养价值呢?

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黄皮果果皮吃法:

一、煲汤

取果皮和果核、鸡肉少许,放入锅中同煮,加入少许调料即可。用黄皮和鸡肉一同煲汤,具有健脾养脾、滋阴补阴、开胃消食补阳壮阳、补血养血、增强抵抗力、抗衰的作用,也很适合处于特殊时期的孕妇食用。

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二、制成果脯蜜饯

果皮所具有行气开胃、消食化痰的功效,将之制成果脯蜜饯食用。用汤匙将果皮果肉里的果核挤出,晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮,待其入味再晒干即可享用了。平时可以作为消闲的凉果,不仅口感好,还可润肺止咳,消除口气。

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三、做菜

最常见的搭配是将黄皮果和肉类共同烹饪,如黄皮果炖排骨,黄皮果炖肉。将黄皮果果皮果核一同加入,可以使菜品的味道香味浓郁,口感丰富。

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黄皮果作为自然的馈赠,不仅仅可以满足口腹之欲,更是有许多对人体有益的价值,甚至粗粝的果皮也具有清热解毒的效果,看来真是果不可貌相呀。

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