提子皮可以吃吗?带皮吃提子到底好不好?

2018-09-15 12:02:16 来源 : 四季植物网 热度 : 1307
责任编辑 : lixunxun

说起提子,大家肯定都感觉很熟悉。味道甜美脆爽的提子,很多人都非常爱吃。但是与葡萄不同,提子的果皮很薄,想要剥下来并没有那么容易,因此很多人就不剥皮了,直接吃。那么问题就来了,这提子的皮到底能吃吗?吃了提子皮会有什么害处吗?

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提子皮可以吃吗

小编义正言辞的告诉你,提子皮当然是可以吃的啦!提子皮可不仅仅是能吃这么简单,其中的营养物质可能还会吸引很多人呢。提子皮红红紫紫的颜色,其实是因为里面含有花青素。越是深色的提子,就含有越多的花青素。

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花青素这种物质大家应该都很熟悉了,特别是爱美的女性朋友。花青素具有很好的抗氧化能力,能防止细胞氧化,延缓人体细胞的衰老。除此之外,花青素还能抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管。

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大家如果吃过提子皮,可能就会感觉到一丝苦涩的味道,那其实是提子皮中的鞣酸的味道。鞣酸也被称为单宁酸,这种物质是对人体不太好的。当我们肠胃中的蛋白质遇到单宁时,两者会结合,最终生成一种不易消化吸收的块状鞣酸蛋白,如果食用过多提子皮,很有可能导致便秘。

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但是大家也不要因此对提子皮闻之生畏。其实我们一次吃的提子皮并没有很多,因而并不一定会对身体造成伤害。提子皮中虽然含有丰富的花青素,但也不代表我们就要吃很多提子皮。总之,吃不吃提子皮完全取决于你自己的爱好和口味。如果吃得惯就继续吃,如果接受不了就不吃!

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提子剥皮的方法

大家惯常在顶部缺口开始撕的方法错了, 原来只要从提子底部向上撕,便可以完全除去果皮。因为提子的皮其实分开几层, 越近顶部, 层数越少, 要将所有皮撕去就要在皮层厚的底部开始了。

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现在对于吃提子剥不剥皮,能不能带皮吃这个问题,您心中一定有了答案了吧!大家注意市面上的售卖的提子,很可能存在农药残留,所以如果喜爱连皮一起吃的话,一定要将提子清洗干净。


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