胡萝卜缨子怎么腌制?胡萝卜缨子还有其他吃法吗?
萝卜可以腌制成咸味的、辣味的、酸味的,大家都知道怎么去腌制,但是大家知道胡萝卜缨子也是可以腌制的吗?胡萝卜缨子具有丰富的营养,除了腌制还有其他的吃法,让我们来看看胡萝卜缨子的腌制方法以及它的其他吃法吧!
胡萝卜缨子的腌制方法
材料
稍嫩一点的胡萝卜缨子、盐。
步骤
1.把新鲜的胡萝卜缨子洗净,晾干水分,一定要晾干水分;
2.准备好一个合适的、干净的、无油的、已消毒的容器,把胡萝卜缨子放到容器中,撒上适当的盐,注意不要放太多盐,盖上盖子密封好,放在阴凉的环境中,一个月(如果是夏季的话,大概两个星期左右就可以了)以后就可以食用了。
吃法
(一)玉米面蒸胡萝卜缨子
材料
玉米面、胡萝卜缨子、蒜、香油、盐
步骤
1.取新鲜的比较嫩的胡萝卜缨子洗净切碎,注意不要切太碎了;大蒜拍碎,剁成蒜泥备用;
2.准备好蒸笼,把胡萝卜缨子和玉米面搅拌均匀;
3.锅内放入适量的清水,水开后放上蒸笼,盖好,中火蒸10分钟后,关火,盛出;
4.在蒸好的玉米面胡萝卜缨子上面淋上适量的香油,撒上适量的蒜泥、盐,拌匀即可食用。
(二)胡萝卜缨子鸡蛋饼
材料
胡萝卜缨子、鸡蛋、火腿肠、蒜、油、盐
步骤
1.取新鲜的比较嫩的胡萝卜缨子洗净切成沫,蒜、火腿肠切碎;
2.鸡蛋磕到碗里,然后把胡萝卜缨子、火腿肠、蒜以及适量的油和盐跟鸡蛋混合搅拌成蛋液;
3.锅烧热,倒入适量的油,倒入蛋液,一面煎至金黄后翻另一面;两面都金黄时即可关火,出锅。
怎么样胡萝卜缨子的做法都很简单吧?其实胡萝卜缨子不仅好吃,它的营养还很丰富,一起来看看吧!
胡萝卜缨子的营养价值
胡萝卜缨的纤维含量非常高,可预防便秘,并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用。
胡萝卜缨子原来含有这么多的营养价值呢!大家可不要只吃萝卜而丢掉那营养同样丰富的胡萝卜缨子哦,介绍了这么多胡萝卜缨子的吃法,大家流口水了吗?赶紧去试试吧!
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