水芹菜叶子可以吃吗?带你全面了解水芹菜!

2018-09-21 14:14:31 来源 : 四季植物网 热度 : 1130
责任编辑 : baibai

水芹菜主要生活在雨水充裕,气候潮湿南方地区,多见于水旁,沟边。有书云称,水芹菜被称为菜中上品,可见其能食用的部位营养之高;而如今,绝大多数人都以食用它的嫩茎为主,叶子却通常被扔掉。大家一定会纠结,水芹菜叶子到底能不能食用,接下来小编就为大家揭秘。水芹菜的叶子不仅可以吃,而且还无毒无害无副作用,水芹菜的全株都可以食用,它叶子的营养价值甚至比它的嫩茎营养价值更丰富。人们之所以会常常择叶而丢之,无非两种情况,一是水芹菜的叶子略带苦味没有嫩茎爽嫩可口,导致一些人不大喜欢那个口感和味道;二是,我们生活中吃芹菜而保留下来的习惯,芹菜通常是择叶食茎,于是水芹菜也就入乡随俗了。

image.png

吃水芹菜叶子的益处:

一、营养成分丰富

芹菜叶所含有的营养成分,钙质、镁、维生素B1、B2等都要比水芹菜茎高出几倍甚至几十倍。水芹菜的叶子中含有的维生素E成分,而它茎中却没有。

二、可以稳定情绪

从水芹菜子有一种碱性成分,能安定情绪,消除烦躁,有点安神的作用,

image.png

水芹菜叶子不仅能吃还有那么多丰富的营养,对于常吃嫩茎的我们来说无疑又涨了知识,涨知识的同时怎么能忘记如何吃呢?那么,水芹菜叶子有什么好吃的方法呢?下面就来介绍两个好吃又不腻的水芹菜叶的做法。

image.png

水芹菜叶子的做法:

一、水芹菜叶鸡蛋饼

水芹菜叶洗净,沥水后切碎备用,鸡蛋敲碎放入碗中,加入切碎的水芹菜叶和面粉,并加入适量的盐、水、搅拌成糊状;锅里倒少许油,加热后,倒入面糊,不去翻动静置几分钟,当上面鼓泡或变色后翻面,继续煎另一面。两面煎成金黄就可以出锅啦!

image.png

二、凉拌水芹菜叶

水芹菜叶洗净,焯水,焯好水后攥干水分,接着用刀切碎放入盆中,加入蒜末,淋入生抽、香醋、爱吃辣的可加辣椒油,再撒少许盐和鸡精搅拌均匀装盘就好了。

image.png

看完了这篇文章,大家还会纠结水芹菜叶的能不能吃这个问题了吗?小编在此希望大家,以后吃水芹菜的时候,尽量不要将芹菜的叶子给丢弃了,可以连同水芹菜的茎一起炒,也可以单独烹饪,这样就可以吸收到更多的营养。

大家都在看

好花的关键为什么在于土壤_植物知识

好花的关键为什么在于土壤_植物知识

土壤要不断向根部提供新鲜的空气(氧气)和水分。盆栽花卉的土壤要求透气良好、排水良好、蓄水良好、保肥良好,这4点都能保证时,根部才能生长良好。

2022-06-19
家庭养花要注意些什么_植物知识

家庭养花要注意些什么_植物知识

楼房养花应注意安全。特别是在阳台或平台上养花时,如不当心或风吹盆落,容易砸伤行人。有人担心,室内长期摆放植物会使氧气减少,影响人体健康,其实这种想法是错误的。

2022-06-13
家庭养花需要购置哪些用具_植物知识

家庭养花需要购置哪些用具_植物知识

家庭养花首先要购置的当然是养花的容器;土壤;浇水用具;花肥;植物叶片保护蜡;温度计;遮荫网;小花铲、松土用的叉子,以及枝剪在经济条件许可的情况下,从花店中购买专...

2022-06-07
家庭阳台上宜栽哪些花木_植物知识

家庭阳台上宜栽哪些花木_植物知识

现按阳台采光情况,分两大类介绍如下:采光好的阳台宜栽哪些花木:光照较弱的阳台宜栽哪些花木。家庭阳台养花,不要培植过多,以10盆左右为宜,且最好要照顾到观花、观果、...

2022-04-27
怎样从书中学习养花的方法_植物知识

怎样从书中学习养花的方法_植物知识

许多初学者不习惯看养花的书,搞不懂书上什么科、什么属、多年生、宿根花卉、产地等等专有名词是说什么的。其实专业人员往往就是通过这么几十个字的资料,摸到栽培这种植物...

2022-04-18
如何判断花卉的栽培条件是否合适_植物知识

如何判断花卉的栽培条件是否合适_植物知识

如何判断花卉的栽培条件是否合适?可以用各种物理的或化学的方法进行测试。在家庭养花时还可以凭人的感觉器官,如:视觉、听觉、嗅觉、触觉,观察了解花卉各个器官的正常长...

2022-04-12
凝脂莲叶子水化怎么办_多肉

凝脂莲叶子水化怎么办_多肉

凝脂莲的叶子水化要结合多个原因及时处理,若是浇水过多则及时控制浇水,将病叶剪除后,保持盆土略干最佳,光照不足应将植株移到阳光冲足的阳台上,强光下进行遮荫处理,还...

2022-04-07
凝脂莲和劳尔的区别_多肉

凝脂莲和劳尔的区别_多肉

凝脂莲和劳尔是同种植物,只是在每个地方的叫法不同,劳尔只是它的另一个别名,是家庭观赏的最佳良材之一,其叶片在温差较大或者光照充足的环境下,上面会长出很多小红点,...

2022-04-07
花月锦烂根怎么办,脱盆挖根并修剪消毒_多肉

花月锦烂根怎么办,脱盆挖根并修剪消毒_多肉

花月锦出现烂根现象,首先需脱盆挖根,之后对腐烂的根系进行适当的修剪,避免病菌进一步的扩散,同时需配置好腐殖土与河沙的土壤,土壤与根系均可需进行消毒杀菌处理,上盆...

2022-04-07
丽娜莲的四季养护要点,春季排水追肥光照_多肉

丽娜莲的四季养护要点,春季排水追肥光照_多肉

丽娜莲在春季时隔3~7天给其浇一次水,阴雨天做好排水措施,并需要半个月施一次氮磷钾复合肥,也可以翻盆换土,夏季每天适量给其浇水,还要两个月施一次氮磷钾复合肥,秋季...

2022-04-07
丽娜莲什么时候开花,花期大概在春季时_多肉

丽娜莲什么时候开花,花期大概在春季时_多肉

丽娜莲的枝叶是多肉的,平时如果细心养护,它大概需要养殖2~3年春季时开花,平时在养殖的过程中,需要摆放在半阴的环境下养护,如果缺乏养分时,那么植株将很难开花,甚至...

2022-04-07
怎样选择家庭养花的种类_植物知识

怎样选择家庭养花的种类_植物知识

家庭环境中,以阳台、庭院采光条件较好;室内光线朝南和朝西的方位光线较强,朝北的方位光线较弱。室内最适宜选植四季常青的花木,诸如吊兰、文竹、常春藤、龟背竹、万年青...

2022-04-07