杭椒与尖椒你还傻傻分不清楚吗?一分钟教你区分杭椒与尖椒!

2018-10-02 20:56:24 来源 : 四季植物网 热度 : 1129
责任编辑 : LuEi

杭椒,不仅是人们烹饪时候常用的调味品,其本身也有很高的营养价值。但还有一种椒——尖椒,因为外形与杭椒看起来没有什么差异,人们常常把无法将杭椒与尖椒区分开来,不过没关系,今天就由小编来教大家如何区分杭椒与尖椒。

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杭椒与尖椒的区别

1.从外形上看

杭椒呈果羊角形,青熟的时候果是淡绿色的,老熟果红色,此外果面略皱,果顶渐尖,稍弯;

尖椒呈长指形或圆粒状,果型较大,成熟时一般为红色,但也有的是黄、青色。

2.从味觉上看

尖椒比杭椒更辣一些,杭椒则辣度适中。

3.从市场状况来看

杭椒容易早熟,能很快结果,商品性能好,品质又优良,因此我们常常可以在用其制作的泡椒系列菜的包装中看到它;

尖椒则果型大,色泽亮绿,抗病性能又好,在我国北方多地均有大面积的种植,属于市场上竞争力较强的品种。

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虽然说杭椒与尖椒是两种不一样的品种,但是两者的营养价值都很高,对人体也有很大的好处,一般人都可以食用。但是两者都有辣椒的属性,所以都有同样的禁忌人群。那么,哪些人不适合食用这两种椒呢?接下来就让我们来看看吧!

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杭椒与尖椒的禁忌人群

1.患有食管炎和胃溃疡等病者

若是该类人群食用过多的杭椒或者尖椒,其过多的辣椒素则会对胃肠黏膜造成剧烈的刺激,进而引发胃疼,严重的还会诱发肠胃疾病。

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2. 甲亢患者

甲亢患者由于甲状腺激素分泌过多,所以常常处于兴奋状态,所以食用过多则会加重病情。

3. 肾炎患者

若食用这两种椒,则其辛辣的成分都是要通过人体的肾脏排出的,会在一定程度上损害肾脏细胞。

今天为大家简单地介绍了杭椒与尖椒的区别方法,不知大家学到了多少呢?此外,可以说杭椒和尖椒对人的身体有很大益处,但是确实不适合某些患病人群,严重的话还会恶化病情,对生命造成极大的威胁。所以假若你身边也有这样的人,记得提醒他们要忌口哦!

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