茶树菇的选购方法介绍!教你挑选出最新鲜的茶树菇!

2018-10-02 18:17:39 来源 : 四季植物网 热度 : 229
责任编辑 : banana

以前小编对真菌界的了解只局限于蘑菇平菇,光是这两样菌菇就能让小编念念不忘了。现在小编的知识圈扩大了,也了解到一种叫茶树菇的食用菌。茶树菇比一般的蘑菇还要鲜美,口感也是很清爽,今天小编要带大家一起选购茶树菇。

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茶树菇的选购

买茶树菇主要看两点,一是茶树菇的形状,二是茶树菇的香味。

形状

形状的话,最好不要太粗,也不要太碎。太粗的茶树菇多少有点老,吃起来有点塞牙。而因为食用茶树菇需要去掉根部的蒂,太碎的话就真的吃不到什么东西了。

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在挑选茶树菇的时候还容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了,所以购买的时候要千万注意了。

味道

评价茶树菇的一个重要标准就是闻它的香味,好的茶树菇明显香味比较浓、比较自然。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

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那大家记住记住了吗,在挑选茶树菇的时候粗大的、杆色比较淡、白的不行,要稍微有些棕色比较好,还要有浓郁的香味。这样就能选购到满意的茶树菇啦,做出来的菜肴也更加美味呢!接下来为大家介绍茶树菇的上市时间。

茶树菇的上市时间

春季是新鲜茶树菇上市的时候。茶树菇味纯清香、口感极佳,深受人们喜爱。营养丰富,除高钾低钠、富含膳食纤维外,还富含多糖有助于增强免疫力。

从中医角度看,茶树菇味甘、性平,有清热平肝、健脾养胃、抗衰老、降低胆固醇、利尿、祛湿的作用。

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茶树菇在春季上市,那时候的茶树菇是最新鲜的,大家就用上文小编教给大家的选购方法,去选出最新鲜的茶树菇。今天给大家介绍了两方面的内容,都是很实用性的,希望对大家有所帮助,谢谢大家的阅读!

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