韭苔是韭菜长的吗?带你了解韭苔和韭菜的关系!再也不会傻傻分不清楚啦!

2018-10-04 18:55:35 来源 : 四季植物网 热度 : 1514
责任编辑 : LuEi

韭菜韭苔是我们常吃的一种蔬菜,虽然它们的名字只有一字之差,但是它们长得却不太像。韭菜的叶子是扁平的带状,而韭苔是细长的条状,且市面上的韭苔一般顶上都带有花苞。那么这两种名字像样子不像的植物之间,有着什么样的关系呢?有人说,韭苔是韭菜长的,那么真相到底是怎样的呢?小编这就来为大家解答!

韭苔是韭菜长的吗

为了给大家弄清真相,小编特意去查阅了许多资料,发现原来韭苔真的是韭菜长的!原来韭菜生长到一定阶段的时候,在中间会长出细长的茎条,一般在秋天长出,茎条顶上会开出小花苞来,这根茎条就是我们所说的韭苔了。一般市场上卖的韭苔,都会带着这朵小花苞,顶部嫩的小花苞还可以用来做菜吃。看来,这样一对好父子,名字很像也是有道理的。

韭菜我们都知道,颜色深绿、叶子挺直的好吃,那么我们在购买韭苔的时候有哪些技巧呢?我们该如何挑选呢?下面小编就来教大家几招。

韭苔如何挑选

看颜色

好的韭苔茎条颜色深绿,花苞颜色嫩绿,这样的韭苔比较嫩,而花苞发白的大家尽量不要选。

看形状

大家在挑选韭苔的时候,可以观察茎条是否圆润,茎条圆润韧性大的,是好韭苔,如果茎条塌软,就尽量不买。另外太粗的韭苔不好嚼,太细的又没味道,建议大家折中选择,其次可以用指甲掐一下底部,容易掐断的就是嫩的。

掌握了这几招,挑选韭苔就不难啦!看了小编的介绍大家有没有对韭苔有了更加深入的了解呢?韭菜浑身是宝,韭苔从韭菜而出,也具有很高的营养价值,大家平常除了吃韭菜,还可以多尝试一下韭苔哦!

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