听说过西红柿炒杏鲍菇吗?不知道的赶紧来学!简单易上手!

杏鲍菇炒西红柿应该是小编最晚发现的一道杏鲍菇可以做出来的美食了，最开始小编以为把西红柿和杏鲍菇放在一起是相克的，所以一直没敢尝试过这道菜，直到最近才知道原来是自己想太多了。这道菜不仅对身体没有坏的影响还非常的好吃，西红柿酸酸甜甜的汁与有新鲜杏仁味和鲍鱼味的杏鲍菇融合，两者的特点都被很好的保存并发挥出来，口感很好。那么，今天就给的朋友们讲讲这道菜的做法，做法很简单，相信厨艺小白的你也能轻松学会。

西红柿炒杏鲍菇的做法

准备食材

准备好适量的西红柿、杏鲍菇、大蒜、杭椒等，将其洗干净处理好，备用(具体的量根据家人数量而定);

做法步骤

1、热锅冷油，放干辣椒试油温，辣椒爆香加蒜末，翻炒出香，加西红柿丁，翻翻炒出汤，加盐、酱油(蒜末不能一次全部用完，最后面还需要);

2、翻炒到西红柿出汤，将准备好的杏鲍菇倒入锅中进行翻炒;

3、等到杏鲍菇变软，出汤时，放入杭椒段，用铲子把杭椒段全压在汤里，让辣味均匀扩散，杭椒变软，汤汁收浓，加入剩下的蒜末和鸡精，翻炒均匀起锅即可。

一道美味的西红柿炒杏鲍菇就这样做好了，并不需要太多的厨艺便可以做好这道菜。不仅美味，还有很好的食疗作用，但是也存在着不适合的人群。接下来就为大家一一介绍。

杏鲍菇的食疗作用

1、鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用;

2、杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。

不适合人群

杏鲍菇过敏者、湿疹患者忌食。

如果你也像小编一样还没有听说过这道菜的话，可以立即去尝试做一次哦，保证你会爱上它们的味道。但是，还是要温馨提示：有湿疹和对这个菇过敏的人一定不要食用。