干姬松茸的吃法介绍!如何做出美味的姬松茸?

2018-10-07 13:03:06 来源 : 四季植物网 热度 : 897
责任编辑 : banana

姬松茸是很常见的食材,一般家里喜欢煲汤的朋友们,都会在家里准备很多食材。一些干菌、药材,放在汤里,既好吃又健康。其实干姬松茸除了熬汤,还是有很多的吃法,今天小编就来为大家介绍一下干姬松茸的吃法。

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干姬松茸的吃法

干姬松茸是一种纯天然的珍稀的药材和食材,是一种食用菌类,有“菌中之王”的美称,具有很好的营养价值,还有一定的医用价值。干姬松茸的吃法有很多,可以用来煲汤,比如干姬松茸炖鸡汤,干姬松茸排骨汤,干姬松茸炒鸡等。

不过在烹饪之前,记得要先把干姬松茸泡发,时间是在一个小时左右,然后再洗干净,和平时煲汤做菜的做法是一样的。干姬松茸含有丰富的粗蛋白,粗脂肪,粗纤维和各类维生素等。

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干姬松茸的做法很多,大家想不想学一两种呢?如果学会两道菜,就可以下宴请的时候,烧给朋友吃,一定得到大家的赞赏。那就抓紧时间给大家介绍干姬松茸的做法大全。

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姬松茸扒牛排

材料

姬松茸,牛黄瓜肉,青豆少许,鸡蛋,法香少许。调料面包糠适量,精盐,绍酒,蚝油,蘑菇高汤,橙汁,色拉油适量。

做法

(1)牛黄瓜肉切成大片,用松肉锤两面捶松,用绍酒、精盐略腌,拖蛋液,粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。

(2)姬松茸洗净改刀,锅入底油烧热加入蚝油,橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸,勾芡,淋在牛排上即可。

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姬松茸煲鲜淮山

材料

姬松茸菇20克,鲜淮山500克,排骨250克,盐适量,清水1升

做法

(1)将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软,然后剪成小块。

(2)排骨洗净后焯水备用。

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(3)将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。

(4)鲜淮山洗净后切片,然后放进淡盐水中浸泡。

(5)排骨和姬松茸煲1.5小时后,加入鲜淮山,继续煲小时后加入适量盐调味即可。

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上面介绍了两种做法,两种做法很不同,但是有一点是一样的,就是干姬松茸一定要先泡上一小时,最好用温水泡,比凉水泡的时间会短。今天的内容就讲到这里,谢谢大家的阅读!

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