发菜长在什么地方?发菜可以有哪些吃法?

2018-10-07 13:39:10 来源 : 四季植物网 热度 : 494
责任编辑 : cony

新春佳节的餐桌上一定少不了发菜,它可以说是吉祥菜肴之一,因为发菜的谐音是“发才”、“发财”,不仅增添了佳节欢乐热闹的氛围,还带给餐桌吉祥的意义。那么长相酷似头发,又黑又细的它究竟长在什么地方呢?下面就和小编一起了解一下发菜的出生地吧。

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发菜生长地

发菜在中国的产地十分多,自治区产发菜的有甘肃、青海、陕西等省的干旱和半干旱地区。千万别以为只有中国产发菜哦苏联、法国、美国、墨西哥等众多国家也有生长发菜哦,可以说是全球产发菜了。

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贴在于荒漠植物的下面而生长的发菜又被称为“地毛”,广泛分布于沙漠以及贫瘠土壤的它都有什么样的吃法呢?下面就和小编一起学习一下吧。

发菜的做法

1. 发菜猪手煲

发菜猪手煲是发菜的做法之一

食材准备

发菜20克,猪手2只,南乳1件,生菜400克,味精、老抽各少许。

做法步骤

(1)发菜浸开,滴些生油洗净。

(2)烧净猪手余毛,洗刮净,斩件,放入沸水内滚过,捞起在冷水中洗过。

(3)用蒜茸起煲,爆过南乳,倾下2汤碗清水,酌量老抽、味精、盐、糖等调适味。放入猪手,待煲至八成熟时,放发菜同煲至熟。上席时,再加入焯过的生菜一起食用。

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2.栗子发菜

食材准备

草菇、去壳栗子各100克,水发香菇、水发口蘑、发菜、去皮壳冬笋各50克,百叶1张,鲜汤、白菜心各250克,色拉油500克,黄酒、味精、麻油、精盐、湿淀粉各适量。

做法步骤

(1)洗净食材

(2)油烧至七成热,白菜心、百叶结、栗子分别下油锅滑一下出。原热锅留适量底油,将草菇、香菇、口蘑分别下锅炒片刻,出锅后将白菜心放在沙锅底。

(3)将食材放在菜心上,每样1堆,加入鲜汤、黄酒、味精、精盐,加盖后用旺火烧开,再改用小火炖30分钟离火。

(4)将沙锅内的原汁倒入锅内,烧沸后用湿淀粉勾芡推匀,淋上麻油,撒上胡椒粉,起锅浇在素菜上即可。

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发菜在广阔的沙漠和贫瘠地区都有生长,长相类似头发的它有许多吃法,凉拌发菜,发菜炖猪脚,板栗烧发菜等等,看到这里,你是不是心痒痒了呢,而且发菜的脂肪含量极低,也不用担心长胖呀,健身党和减肥党可以将发菜加入减脂餐中,给单调无味的减脂餐增添风味,快来一起探索发菜的有趣吃法吧。

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