缸豆和豇豆有什么区别?一分钟教你轻松区分二者!

2018-10-09 18:25:56 来源 : 四季植物网 热度 : 2474
责任编辑 : LuEi

生活中我们大多数人都喜欢吃豇豆,但是很多人都分不清楚缸豆和豇豆到底是是一种食物还是两种食物。那么,缸豆是豇豆吗?如果不是那么豇豆和缸豆有什么区别呢?今天就让小编给大家好好科普一下!

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缸豆和豇豆的区别

缸豆其实一般就是指豇豆。土话或者方言中我们可能叫它缸豆,学名叫豇豆,只是不同的地区叫法不同如:豆角、长豆、腰豆、裙带豆、角豆、浆豆、豆等,豇豆只是蝶形花亚科的总称,是国际通用的哦。不管叫豇豆还是缸豆,豇豆都是一种营养丰富的植物,它能补充营养成分,提供易于消化吸收的优质蛋白质,当然适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,也可补充机体的营养成分。除此之外,豇豆还能维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,还可以帮助消化,提高食欲,豇豆所含的维生素C还可以增强免疫功能促进抗体的合成。

看了上文小编给大家介绍的,大家应该都知道了豇豆和缸豆是没有区别的,它们是一种东西,只是叫法不同。对豇豆的功效以及食疗作用小编也给大家进行了初步的介绍,但是豇豆生吃是有毒的,所以下边小编再给大家说几个烹饪豇豆的小技巧。

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烹饪技巧

产气植物

豆角是一种能产气食物,所以,豆角不能多吃哦,以免出现腹胀,打嗝,放屁多等消化不良症状。

适度放盐

因为豆豉和炒肉末都是有咸度的,所以最后放盐的时候根据自己的口味加就可以了,不要放太多哦!

生豇豆有毒

生豇豆是有毒的,所以煸炒豇豆的时候一定要有点耐心哦,要确保豇豆完全熟透。不想炒的话,像饭店做干煸四季豆那样把豇豆炸熟也是完全可以的,那样比较快,只是要多放点花生油。

看了这么多,小编相信大家的疑惑已经解决了,弄明白了豇豆就是缸豆。还等什么呢!赶紧去超市买豇豆吧,回家做道美味的菜,再配上香喷喷的米饭!但是一定要注意要把豇豆炒熟再吃哦!

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