荷兰豆为什么也叫作中国豆?荷兰豆都有哪些做法?

相信大家一定都知道荷兰豆名字的由来——荷兰人在缅甸发现了这种豆子于是就把它带入了中国，因此在国内我们都叫它荷兰豆，可你知道吗，这种豆子在荷兰居然被叫做中国豆!这是为什么?一起来和小编了解吧!

荷兰豆名称的由来

中国的荷兰豆

早在17世纪，荷兰人就凭借自身强大的海上舰队统治了东南亚地区，从世界各地带来各种舶来品。在缅甸地区，他们发现了一种豆子，当地居民称之为荷兰豆。后来闽南人、潮汕人下南洋发现并将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称荷兰豆为荷兰豆。

荷兰的中国豆

而在荷兰的这种豆子却被叫做“中国豆”，有意思的是这只是中国和荷兰两国双双方的谦虚幽默。没任何实际上的意义。

了解到了荷兰豆名称的有趣来源，我们再看看荷兰豆有哪些有营养的做法吧!

荷兰豆的做法

蒜蓉荷兰豆

用料：荷兰豆适量，水适量，食盐、食用油适量，蒜瓣少许

具体做法：

1、荷兰豆去蒂洗净;

2、开水淖荷兰豆，待荷兰豆变色即可起锅;

3、热油锅爆香蒜蓉，快速翻炒，爆出香味;

4、倒入荷兰豆，继续翻炒，最后撒上盐即可出锅。

烹饪技巧

焯荷兰豆时可以在水中加入少量油和盐，焯熟后再过一次凉水，可以保证荷兰豆在之后的炒制中保持翠绿不变黄。

枸杞荷兰豆

用料：荷兰豆适量、枸杞一把、少许盐

具体做法：

1、荷兰豆掐去两端，撕掉老筋，洗净沥干水分，枸杞用温水泡发备用;

2、烧开一锅水，撒盐，下入荷兰豆焯一分钟，然后捞到凉水中;

3、重新起锅，热锅冷油，下入荷兰豆和枸杞，中火翻炒几分钟，最后加盐调味即可。

没想到荷兰豆不仅名字来源这么有趣，就连做法也这么有营养!不知道你学会了吗?那不如就快去厨房自己试试吧!说不定会有意想不到的收获哦!