洋姜和生姜的区别!洋姜与生姜别再傻傻分不清了!

2018-10-11 17:29:18 来源 : 四季植物网 热度 : 3419
责任编辑 : anyou

说起洋姜,大家也许就会想起生,因为两者就差一个字,而且外形也是非常像的,这就导致许多人分不清两者的区别,其实若是细细观察或是品尝的话,会发现两者还是有许多不同的,那么洋姜与生姜有什么区别?

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洋姜和生姜的区别

味道

洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性凉。生姜属姜科姜属多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香,并且有辛辣味。所以从味道其实就可以很简单的判断出那个是洋姜,哪个是生姜哦!

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用途

洋姜可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制洋姜干,或作制取淀粉和酒精原料。生姜一般是被当做调味品,当然还可以煎汤,绞汁服用。而洋姜则一般被当做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的时候,可别把生姜当洋姜炒着吃了哦!

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以上就是关于洋姜与生姜之间有什么区别的介绍,那么洋姜一般会怎么吃呢,下面我们就来介绍洋姜吃法,这里面的吃法可以很全的哟!

洋姜的吃法

腌制

洋姜可以用来腌制,制成酱菜,味道鲜美,可作零食,也可下饭。

煮粥

洋姜也可以拿来煮粥,能驱寒保暖,粥增添鲜辛味,味道更佳。

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做汤

洋姜也可以做汤用,特别是煲鱼汤,可以去腥。

炒食

洋姜也可以炒食,切丝和肉一起炒,营养丰富。

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洋姜与生姜虽然只差一个字,但其却是非常不同的,而且两者的区别从许多方面也是可以看出来的,另外洋姜是可以食用的,其做法是非常的多,有兴趣的朋友,可以去开发更多关于洋姜的吃法。


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