猴头菇与什么食物相克?小心了!这样搭配可是食用禁忌!

2018-10-13 16:24:07 来源 : 四季植物网 热度 : 475
责任编辑 : cony

猴头菇,因为外形酷似猴头,“猴头菇”这一名字由此得来。其肉质鲜嫩,味道纯正,又因为其拥有神奇的药效,故也被列为中国八大珍之一。但是药食兼可的猴头菇也不是说可以和所有食材一起搭配的,它也会有一些相克的食物,若是混着一起吃会对人体造成一定的损伤。那么是哪些食物呢?就让我们一起来看看吧!

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猴头菇与什么食物相克

1.苦味食物

吃过猴头菇的人都知道,猴头菇是香中带苦,所以我们不能与一些苦味的食材如苦瓜、苦菜等一起混着吃,否则会让苦味加重,很容易影响我们的食欲。

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2.野鸡肉

假若猴头菇和野鸡肉同时下肚,则很容易导致处在人体胃里的静脉曲张破裂出血,特别是对肝病患者来说则会加重其病情,但是一般是可以和鸡肉搭配,对人体是不会有什么危害的。

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所以说,为了吃得更好也为了身体健康,我们要切记在日常生活中不能选择这两种食材和猴头菇搭配。但是,为了增加口感,我们在吃猴头菇之前要将其进行泡发处理,减淡苦味,才能吃得更舒心,那么猴头菇应该怎样进行泡发处理呢?别走开,小编这就来教你!

猴头菇的泡发处理

1. 先将猴头菇洗净后并去蒂。

2. 接着将猴头菇浸泡在温水中差不多四个小时。

3. 直到用手捏住猴头菇没有疙瘩感即可捞出,同时用手挤掉其吸收的水分。

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4. 再换一盆清水做15分钟的泡发处理后捞出也是挤出水分,重复2-3次。

5. 最后将蒸笼烧开,放入猴头菇,先开10分钟的大火,再用1个半小时的小火蒸,直至将猴头菇变得软烂为止即可关火。

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只要短短的五个步骤,就能很好地减淡猴头菇的苦味,是不是很简单呢?快点动手去尝试一下吧!

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