柳蒿芽的作用和功效是什么?你知道它能清热解毒吗?

2018-10-13 16:29:29 来源 : 四季植物网 热度 : 1430
责任编辑 : cony

柳蒿芽又称柳蒿菜、水蒿或是白蒿,是一种菊科植物。柳蒿芽在市面上并不常见,导致有很多人并不熟知它,那么,集食用价值和药用价值为一身的柳蒿芽有什么功效?在这之前,我们先认识一下柳蒿芽是什么!

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柳蒿芽的介绍

柳蒿芽外观和艾蒿差不多,比艾蒿青脆、味苦。它主要分布在大兴安岭南北,有很好的耐寒抗热作用所以柳蒿芽成活率高,极好养殖。一般在河边,沼泽,灌木丛下都有柳蒿芽的存在。由于柳蒿芽分布疏散,每年采摘柳蒿芽也是一项大工程。

柳蒿芽一般适宜夏天食用,具有消除酷暑的功效。那么,除此以外,柳蒿芽还有什么功效呢?

柳蒿芽的功效与作用

营养高

蒿每100克鲜品中含蛋白质3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4毫克、维生素B20.3毫克、烟酸1.3毫克、维生素C23毫克。每100克干品中含钾1960毫克、钙950毫克、镁260毫克、磷415毫克、钠38毫克、铁13.9毫克、锰11.9毫克、锌2.6毫克、铜1.7毫克。有破血行淤,下气通络之疗效。

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健脾去火

其嫩茎叶可食用,味苦、辛、性湿,具有健脾去火,解毒消炎,破血行淤,下气通络之疗效。适用于火气大,脾虚人群。

治疗疾病

柳蒿芽含有一种降低血压的物质,服用柳蒿芽后,能很好的调节血糖。除此以外,还能降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、生毛发,在民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。

解毒作用

柳蒿有解毒作用,与河豚同煮,可消河豚之毒。

以上是对柳蒿芽的详细介绍,相信大家对柳蒿芽有了进一步的了解,但是在食用时要先将柳蒿芽用水焯一下,取出柳蒿芽的苦味。当然柳蒿芽不仅可以引入药材,调理身体,还能蒸炒食用,非常方便。

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