灰灰菜有什么功效与价值？食用灰灰菜有什么好处？

灰灰菜，别名野灰菜，灰蓼头草等，主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等，很多人都会把灰灰菜采摘下来做成美味的佳肴。经常会有人问小编“灰灰菜可以除口臭吗?吃灰灰菜减肥吗?”等等的问题，那么家下来就让我们一起来看看灰灰菜具体的功效与价值吧，看看这小野菜到底会给我们带来多大的好处。

灰灰菜的功效

食用功效

灰灰菜的营养十分丰富，幼苗中含有蛋白质、碳水化合物和胡萝卜素、维生素等多种物质，同时还包含多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。所以灰灰菜在饱腹充饥的同时可以给我们的身体补充营养物质，维持身体机能的平衡和健康的发展。预防儿童的贫血促进儿童的成长发展。

药用功效

1.灰灰菜性凉而味甘苦，清热、利湿，可用于疮疡、肿毒和疥癣。

2.灰灰菜降压、止痛、杀虫、祛湿、解毒。配合着野菊花外洗可用于风瘙等症的治疗。

3.灰灰菜富含钙和铁元素，可以促进儿童成长发育，预防贫血。对中老年缺钙者也有一定的保健功能。

4，灰灰菜本身含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。

灰灰菜的价值

如上文所说，灰灰菜除了食用价值和药用价值以外，还有一定的历史和经济价值。

历史价值

灰灰菜是一种生长在路边随处可见的野菜，因此在饥饿的年代，中国人民就拿灰灰菜来充饥。灰灰菜支撑着红军跨越万水千山完成了三万五千里长征。可以说，如果没有灰灰菜的支撑，我们很可能会失去更多的英勇无畏的战士。

经济价值

灰灰菜纯天然生长在大自然中，零成本高价值，具有很高的经济开发功能，既然灰灰菜在不被利用的时候对于庄稼来说是一种难以除掉的杂草，我们还不去把它好好利用起来。

吃灰灰菜减肥吗

灰灰菜作为藜科植物的一种，包含很多粗纤维有利于肠道的蠕动，同时灰灰菜本身含有的碳水化合物含量也处于正常值，在满足我们身体能量需要的同时不会在体内堆积下来，所以灰灰菜是有利于减肥的。

灰灰菜可以除口臭吗

小编在上文灰灰菜的药用价值中提到过，灰灰菜全草含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。口腔细菌是引起口臭的一个重要原因，灰灰菜本身自带的特有物质能够在一定程度上溶解口腔细菌，起到消除口臭的作用。

没有想到吧，一株小小的路边随处可见的灰灰菜，竟然有如此多的实用效果，它不仅能饱腹，还能促进我们的成长发育，维持身体的机能，在一定程度上甚至还可以消除口臭，帮助大家减肥，所以，我们一定要好好利用灰灰菜，让它发挥最大的价值!