铁皮枫斗怎么吃？这些老少皆宜的吃法总有一种适合你！

铁皮枫斗算的上是中药里的奢侈品了，野生铁皮枫斗的珍惜程度和野生人参比起来也相差无几，这么名贵的中草药必定是有它独特的功效，如果大家能买到正宗的野生铁皮枫斗那可是非常有福了，那么我们拿到铁皮枫斗后要怎么吃呢?今天小编就给大家介绍几种不一样的吃法!

铁皮枫斗怎么吃

直接食用

这是最简单粗暴的吃法啦，相信小编不用说大家也会吃，铁皮枫斗是干制后的铁皮石斛，直接食用的话，可以就用新鲜的铁皮石斛口嚼即可，或者捣烂了开水煎服。

炖汤、粥食用

铁皮枫斗可以做炖汤和炖粥的材料，用普通鸡和鸽子就可以炖一锅补汤，煮粥的话可以加入猪肉，搭配虫草等其它中药材，这种做法简单又有味道，可以说是老少皆宜了!

泡酒、茶食用

除了可以吃，铁皮枫斗也可以用来入酒泡茶，做法也非常简单，泡酒可以直接用白酒，搭配其它中药材炮制，而泡茶的话可以将铁皮枫斗切片或切丝，甚至把它研磨成粉末，搭配西洋参等其它中药材用开水泡煮。

小编给大家介绍的几种吃法都是非常简单的，大家在家里就可以动手尝试，但是现在市场上真的铁皮枫斗其实非常少，大家怎么样才能避免买到假货呢?下面就来跟着小编一起学几招吧!

铁皮枫斗怎么买

外观

铁皮枫斗在颜色上基本为绿色或黄绿色，断面比较平，颜色为灰白色或灰绿色，表面上的纤维非常有光泽，大家一般把这种样貌称为“带丝”，形态上大小也比较均匀，看上去非常美观。

气味口感

真的铁皮枫斗手感比较沉重，质地坚实，且有独特的清香，放在嘴里嚼不会有渣，但是会有黏稠感，味道很甘，没有苦味。

看到这里相信大家对于铁皮枫斗的吃法也有了一定的了解了，但是对于市面上质量参差不齐的铁皮枫斗，大家购买时还是要多长心眼，否则容易吃哑巴亏，毕竟铁皮枫斗价格不菲呢!