百里香

百里香(学名：Thymus mongolicus Ronn)又名地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草，为唇形科百里香属半灌木。叶为卵圆形，花序头状，花萼管状钟形或狭钟形，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7-8月，小坚果近圆形或卵圆形。可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。