白菌的营养价值和食用方法介绍!白菌怎么吃更健康美味!

白菌

更新时间:2018-09-27 13:13:55

产于海拔4000米以上的少数地方,一般生长于草丛之中,生长时呈金黄色,采摘晒干后变成白色。每年只有8月中的几天里可以捡到,其他时间很难见到。白菌菌盖小,菌肉厚,菌柄短,具有清香气味,清朝曾经是专门进奉朝庭的“贡品”。白菌内含钙、磷、铁等多种矿物质,又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、氨基酸和多种维生素,尤其“晒”的含量很高,营养价值极高。目前市场价每公斤干品在200元以上。

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中文学名:
白菌
别称:
石渠白菌、金蘑菇、黄绿蜜环菌
科:
口蘑科
属:
白桩菇属
类别:
世界稀有珍品
营养价值:
富含蛋白质、矿物质、氨基酸等物质
分类:
蔬菜植物

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