莼菜的食用方法和营养介绍!怎么吃莼菜更加好吃?

莼菜

更新时间:2018-09-14 13:44:18

多年生水生宿根草本。性喜温暖,适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片,并发出4-6个分枝,形成丛生状水中茎,再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生,长约6至10厘米,每节1-2片,浮生在水面或潜在水中,嫩茎和叶背有胶状透明物质。莼菜是非常珍贵的蔬菜,人们主要食用其嫩叶。虽然莼菜的嫩叶本身没有任何味道,但是口感极其润滑,有入口即化感!莼菜富含多种营养物质,不仅可以食用,还可入药!

0
中文学名:
莼菜
拉丁学名:
Brasenia schreberi J.F.Gmel.
别 称:
水葵、莼、菁菜、蒪菜、马蹄菜、湖菜
界:
植物界
门:
被子植物门
纲:
双子叶植物纲
分类:
蔬菜植物

莼菜的相关文章

莼菜的养殖方法和注意事项

莼菜的养殖方法和注意事项

肥料:莼菜在每年的春天生长时,需要给它施加腐熟的饼肥。温度:20-30℃的温度比较适合它的生长,夏季不可超过40℃,冬天不要低于15℃。土壤:它一般是采用水田种植的,水深...

2021-09-14
莼菜图片大全!鲜美滑嫩的珍贵蔬菜!

莼菜图片大全!鲜美滑嫩的珍贵蔬菜!

不似我们见惯了的常吃的白菜、橄榄之类,莼菜是一种很珍贵的蔬菜。它本身没有什么味道,但是其口感嫩滑,胜在其鲜美。相传乾隆下江南,在杭州停留时必要莼菜佐餐,并定期运...

2018-12-08
这些莼菜的保存方法你都知道吗?学会这几招让你随时能吃到吃到新鲜的莼菜!

这些莼菜的保存方法你都知道吗?学会这几招让你随时能吃到吃到新鲜的莼菜!

古人常用莼鲈之思来表示自己的思乡之情,其中的“鲈”指鲈鱼烩,“莼”就是我们今天要讲的莼菜了。莼菜是一种睡莲科的水生植物,又叫马蹄菜,我们食用的是它尚未露出水面嫩...

2018-09-15
莼菜喜欢在什么地方?莼菜怎么采摘?

莼菜喜欢在什么地方?莼菜怎么采摘?

听过有洁癖的人,那你听没听过有洁癖的菜?吃过莼菜的人肯定都忘不了它的美味,但是却很少有人了解它的脾气和性格,也不知道它有洁癖。莼菜的纯,到底纯在哪呢?今天小编就带...

2018-09-15
莼菜到底有什么营养价值?你不得不看的莼菜最全介绍 !

莼菜到底有什么营养价值?你不得不看的莼菜最全介绍 !

莼菜,人们口中所说的水中仙子,虽然相貌平凡却被世人钟爱,连乾隆皇帝都毫不吝啬地赞美它,每次到西湖都要吃。有很多人经常把它和睡莲混淆,其实它是属于睡莲科的水草植物...

2018-09-15
莼菜上的粘液怎么洗?教你几招轻松清理掉这棘手问题!

莼菜上的粘液怎么洗?教你几招轻松清理掉这棘手问题!

莼菜含有多种营养元素,常吃莼菜有一定的保健功能,但是莼菜常年生长在水中,新鲜的、鲜嫩的莼菜表面上总有黏糊糊的粘液,这让不少喜欢吃莼菜的朋友感到麻烦,今天小编列出...

2018-09-15
莼菜汤为什么会有酸味?了解这些 你就知道原因!

莼菜汤为什么会有酸味?了解这些 你就知道原因!

我们都知道莼菜是杭州西湖著名的特产,莼菜是一种翠绿色的叶子菜,味道十分独特,很滑很嫩很香,而且是那种淡淡的清香。因为其独特的口感,很多外地人都很喜欢吃,杭州本地...

2018-09-15
莼菜什么时候收获?新鲜莼菜的收获季节可别错过了!

莼菜什么时候收获?新鲜莼菜的收获季节可别错过了!

春季是万紫千红,百花竞放的季节,然而有一种美味的蔬菜也正值这个季节上市,它就是莼菜,莼菜的收获季节到底有多久呢?是在这短暂的春季才能吃到这样的美味吗?当然不是,下...

2018-09-15
好吃又简单的莼菜肉丝汤你还不会做?两个步骤教你做出美味莼菜肉丝汤!

好吃又简单的莼菜肉丝汤你还不会做?两个步骤教你做出美味莼菜肉丝汤!

我们食用的莼菜是莼菜这种水生植物的幼嫩茎苗。按采收时间来可以分为清明前后采收的“春莼菜”和霜降后采收的“秋莼菜”。两者只是采收时间不一样,营养和口感上没有太大差...

2018-09-15
美味的莼菜是人人都可以吃的吗?不看不知道!莼菜原来有这些食用禁忌!

美味的莼菜是人人都可以吃的吗?不看不知道!莼菜原来有这些食用禁忌!

生长在南方的小伙伴对莼菜一定不陌生吧,就是那个形状长得像荷叶,每到夏季总是长满整个水面的绿色水生植物。它既能入药,又能食用,但是大家知道它都有什么食用禁忌吗?一起...

2018-09-15
莼菜与荷叶的区别在哪里?学会这招就不会傻傻分不清了!

莼菜与荷叶的区别在哪里?学会这招就不会傻傻分不清了!

每到夏季,江南的水上就会长出一种形状跟荷叶很像的水生植物——莼菜。尽管莼菜与荷叶的长相相似,它们俩并不是一样东西哦!让我们来看看莼菜与荷叶的区别吧。莼菜与荷叶的区...

2018-09-15
美味的莼菜豆腐汤的你会做吗?看完这几个重要步骤!人人都会做靓汤!

美味的莼菜豆腐汤的你会做吗?看完这几个重要步骤!人人都会做靓汤!

人的神经系统从胚胎形成开始发育,一直到20岁左右才发育完全。对神经系统尚未发育的小孩子来说,缺锌可能会导致发育迟缓,智力低下。因此,各位家庭大厨们一定要注意食谱的...

2018-09-15
莼菜高清图片!莼菜高清大图欣赏!

莼菜高清图片!莼菜高清大图欣赏!

莼菜是非常珍贵的蔬菜,人们主要食用其嫩叶。虽然莼菜的嫩叶本身没有任何味道,但是口感极其润滑,有入口即化感!莼菜富含多种营养物质,不仅可以食用,还可入药!如此作用多...

2018-09-14