干巴菌有什么营养价值?干巴菌有哪些吃法?

干巴菌

更新时间:2018-10-11 18:33:03

干巴菌(学名:Thelephora ganbajun Zang),又叫牛牙齿菌、对花菌、干巴革菌、马牙菌等。干巴菌是一种云南的珍稀野生食用菌,这种菌黄褐色如牛牙般簇生,而且散发着一股酷似腌牛肉干的浓郁香味,因此而得名。干巴菌虽然其貌不扬,味道却无比鲜美,乃野生食用菌中上品,尝起来甘甜清香、耐人寻味,其味可谓妙不可言、增长食欲。干巴菌不仅味道鲜美出众,其内还富含大量优质蛋白、多种人体所需的维生素,营养非常丰富。

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中文学名 :
干巴革菌
拉丁学名:
Thelephora ganbajun Zang
别 称:
干巴菌、牛牙齿菌等。
界:
真菌界
门:
真菌门(Eumycota)
亚 门:
担子菌亚门(Basidiomycotina)
分类:
蔬菜植物

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