海参

海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至海底8000米左右的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，营养价值极高，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参以海底藻类和浮游生物为食，全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。