豇豆

豇豆，(学名： Vigna unguiculata)，又称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，是一种可食用的豆科植物，一般分为长豇豆和饭豇两种。形状为长条状，颜色为青白色，一般市场上5-10月均有上市。豇豆性平、味甘，有理气解毒和调颜养身的功效，干制后食用还有润肠通便的作用，非常适合脾胃虚弱的人。