藕

莲藕，原产于印度，后传于中国，属睡莲科植物，有很高的药用价值。它的根须枝叶，花朵果实，无不为宝，都可堪大用。根茎肥大，中间有节，内有管状小孔，折断后有丝相连。口感微甜而脆，可生食也可做菜，或者制为藕粉，是上佳的流质食物。目前在我国的浙江、山东、河南等地均有种植，是重要的农业作物。