青头菌

青头菌也是真菌的一种，但是青头菌知道的人不太多，不像蘑菇这类的真菌常见。青头菌菌柄长中实或内部松软，可食用，味道鲜美。主要生长在树林里的草丛里，每一年六至九月出菇。尤其是雨后就很容易发现青头菌的踪影，可以摘点青头菌煲汤，既有营养又鲜美的一道菜肴。