羊肚菌

羊肚菌是一种稀有珍贵的食用菌品种,而且它的表面凹凸不平，形状和蜂巢、羊肚相似而出名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。它的结构和盘菌相似，上部呈褶皱网状，羊肚菌在火山之后的两至三年内产量特别高，因此北美的采摘者会根据火山来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。羊肚菌所含的营养非常丰富，它所含有的氨基酸是人体不能制造的，但对于人的身体显得格外重要。所以被称为“健康食品”之一。