野韭菜

野韭菜(拉丁学名：Allium japonicurn regel)又常被人称为山韭、起阳草、宽叶韭、岩葱等，多在林地和坡地上生长，喜欢温暖、稍阴、潮湿以及肥沃的环境，是一种须根系植物，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色。野韭菜性味咸涩寒，富含多种营养元素，具有宜肾，去烦热等功效，是一种味道独特又有营养的蔬菜。