芸豆

芸豆(学名：Phaseolus vulgaris)，又称菜豆，俗称二季豆或四季豆。芸豆耐冷喜温，花呈蝴蝶形，颜色多样，对日照长短要求不高，因此在我国南北方均可种植。芸豆中含有的独特成分可以提高免疫力、抑制肿瘤，它的果实富含大量蛋白质和多种维生素，具有很高的营养价值和药用价值，它高钾低钠的特点适合心脏病、动脉硬化和高血脂人群食用，因其钙含量高，芸豆又被称为“补钙冠军”。