竹叶菜

竹叶菜（学名：Ipomoea aquatica Forsk），别称众多，有鸭跖草，竹节菜，空心菜等，夏季会开出蓝碧色的花朵。竹叶菜具有清热解毒利水消肿的功效，常用于治疗急性炎症。同时竹叶菜口感爽脆，常常被心灵手巧的家庭主妇经过烹饪搬上餐桌，是夏季去热解暑之圣品。