大枣

大枣（学名：Ziziphus zizyphus），又名红枣、干枣、枣子。大枣喜欢温暖干燥而阳光充足的生长环境。大枣能耐寒且耐热，又耐旱涝。大枣对于土壤要求不高，除了重碱性土和沼泽地以外，无论是沟谷、沙地、山地、平原都能够生长。但如果是肥沃的中性或微碱性砂壤土生长当然是最好不过了。大枣的气味香甜，肉质柔软，甘甜油润，果核坚硬、纺锤形。大枣具有很高的药用及营养价值，可疗热寒、调气血、润心肺、补肾胃。此外大枣还可以降胆固醇、降血脂呢。