腰果

腰果，漆树科腰果属的一种植物，又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，是世界著名四大干果之一。腰果的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。