毛峰与毛尖的区别是什么?掌握这几招,准确辨别毛峰与毛尖!
毛峰和毛尖是日常生活中非常常见的两个茶叶品种,其中黄山毛峰和信阳毛尖的知名度最高,最受爱绿茶者的青睐,冲泡后茶香清新如兰,滋味清甘悠长,茶汤清澈橙黄,透亮无浊,令人爱不释手。
看到这里可能有的小伙伴有了一丝担心,那就是这么有价值的茶叶自己是否有能力购买呢?那么毛峰和毛尖的市场价格是多少呢?我们来一探究竟吧!
毛峰与毛尖的价格
经过市场调查,250g质量优良的毛尖市场价格在100~150元不等,质量优良的毛峰在同等重量下的市场价格在170~200元不等。毛峰和毛尖都可以冲泡多次,性价比很高,所以想要尝试的小伙伴们完全不用担心啦!
虽然毛峰和毛尖的价钱不相上下,但是平时挑选时还是很容易混淆的,经常让人感到迷惑,那么购买时该如何区分毛尖和毛峰呢?一起来看看它们的区别吧!
毛峰与毛尖的区别是什么?
外形
毛尖较毛峰含芽率高,芽纯且嫩。毛峰则茶外形微卷,绿中泛黄,银毫显露。
制作工艺
毛峰是烘青绿茶,毛尖是朝青绿茶。毛峰的制作主要包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘五道工序,而毛尖制作主要包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘九道工序。
口感
毛尖略浓,口味厚重。毛峰清甘,口味清爽。
冲泡次数
毛峰比毛尖更耐泡一些,一般来说毛峰第二次和第三次冲泡时品尝感觉最佳。
看完两者的区别,想要购买的小伙伴们是不是已经做出决定啦?那么购买之后该如何冲泡才能避免浪费呢?让我们一起看下去吧!
毛峰和毛尖的冲泡方法
毛峰和毛尖都是细嫩度极好的品种,所以均选用上投法冲泡。首先在茶杯中倒入足够的开水,待水温降到80~85℃时再投放茶叶。一定要准确地掌握水温,这样才能使滋味更好地被激发出来。
看完本篇文章是不是迫不及待地想逐一品尝了呢?那还犹豫什么,快快行动吧!如果想要了解更多毛峰和毛尖的内容,那就请继续关注我们吧!
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