泡九华毛峰水温要求很严格?这个水温泡九华毛峰最好!
九华毛峰的名字来源于它的原产地,九华毛峰产于我国的九华山附近,又因为九华山是我国佛教几大名山之一,所以又叫九华佛茶。相传,在唐朝时,有一印度僧侣来到了九华山创建了一处茅庵,他还带来了一种茶叶,这种茶叶经过培育后就是今天的九华毛峰了。我们都知道在泡茶时有很多的讲究,那你知道九华毛峰泡茶的水温吗?
九华毛峰泡水水温
九华毛峰不能用沸水冲泡。一般来说,最好在80度左右最好。在这个温度下,口味新鲜,茶叶中的维生素C被破坏较少。在高温下,茶汤容易变黄,味道苦涩,这是因为高温使茶中的咖啡因浸出,并且维生素C被大量破坏。这就是我们平常所说的把茶泡熟了。
九华毛峰适合在80℃下用水冲泡,通常指先把水烧沸,然后冷却到所需的温度,如果用的是无菌水,则只能燃烧到所需的温度。
九华毛峰泡茶水温在80度左右最好,大家记住了吗?九华毛峰味道入口香醇,但是受潮了味道会降低好多,接下来小编讲一下九华毛峰的保存方法吧!
九华毛峰保存方法
用石灰块保存
把生石灰块放在由白布制成的袋子里,九华毛峰用白棉纸袋包装,用牛皮纸袋包好,然后将小陶罐洗干并且晾干。
把茶袋放在小陶罐中,中间装有一个或两个石灰袋。
用几层草质封住坛口,最后用砖头或厚木将其压实,以减少空气的交换。在此之后,我们要经常检查保存情况,石灰潮解后要记得更换。
九华毛峰是我国最有名的茶叶之一,有很强的保健作用,深受很多人的喜爱。但是在泡茶时大家要记住,水温最好在80摄氏度左右,过高会使茶叶成分被破坏;温度过低则泡不开茶叶,影响味道。
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