菜心还是芥兰?傻傻分不清?学会这几招轻松分辨二者区别!

2018-09-23 22:02:38 来源 : 四季植物网 热度 : 5100
责任编辑 : newuser

芥兰又名“芥蓝”、“盖菜”,富含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风等功效,连苏东坡都盛赞它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响。”可见平日里大家有多欢迎它了。可是市面上蔬菜种类众多,不仅有芥兰,还有一大堆别的蔬菜。比如菜心和芥兰就是一对让人傻傻分不清的好兄弟!不过不要紧,学会了这几招,我们可以轻松分辨二者的区别!

image.png

菜心和芥兰的区别

1. 外观

二者在外观上区别还是比较明显的,菜心是绿色,而芥兰偏蓝色。

2. 口感

芥蓝和菜心虽然口感都是爽脆,但是菜心更加柔嫩。芥蓝因为体内含有有机碱,这使它带有一定的苦味,所以如果不是很喜欢苦味的朋友可是要注意一下了。

image.png

3. 功效

芥兰有着降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。还有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效,能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血,对肠胃热重、熬夜失眠有奇效。

相比之下,菜心则是富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素,可以令肠胃蠕动有助消化,护肤养颜,还能够利尿通便、清热解毒。

image.png

平日里我们不仅仅要知道怎么区分菜心和芥兰,还需要了解如何挑选适合且新鲜的芥兰哦。毕竟身体最重要,新鲜的芥兰不但口味、口感出色,而且营养保存的也更好。

芥兰的挑选方法

1. 看茎、叶

我们挑选的时候不要选茎太粗的,否则容易老。苔叶最好是细嫩浓绿,无黄叶的。还要记得是没有开花的。

2. 注意梗

我们应该选择梗比较细的芥兰,这样的更加新鲜,吃起来更加脆爽。

image.png

日常生活中,我们总是会遇到形形色色的“双胞胎”蔬菜,只要掌握了恰当的方法和技巧,想必大家都能够轻松地分辨出芥兰和菜心的区别。无论是菜心还是芥兰都是餐桌上常见到的美味佳肴,我们挑选的时候也要注意挑选更加新鲜可口的呀。

大家都在看

小仙女盆栽水养方法,脱盆洗根后水养入盆_多肉

小仙女盆栽水养方法,脱盆洗根后水养入盆_多肉

小仙女盆栽进行水养,需先将土养的小仙女脱盆,把根系脱离以后放入清水中浸泡洗根,等到根系无土干净以后,还要对其进行修剪,保持其根系的健康美观,并要在多菌灵溶液中浸...

2022-01-18
欢乐豆植物养殖方法,4个步骤养殖茂盛的欢乐豆_多肉

欢乐豆植物养殖方法,4个步骤养殖茂盛的欢乐豆_多肉

欢乐豆植物需要生长在泥炭土、田园土、珍珠岩按照2:2:1的比例混合基质,平时还要及时的给其浇水,夏季温度过高时向叶片上喷洒水分,生长期间需隔一个月施一次氮磷钾复合肥...

2022-01-18
黑兔耳的养殖方法和注意事项,保证通风环境修剪茎芽_多肉

黑兔耳的养殖方法和注意事项,保证通风环境修剪茎芽_多肉

黑兔耳在进行养殖时不要过量的浇水,只需让土壤处于微湿的状态即可,春秋每隔3~5天的时间浇水一次,夏季不能让气温高于35℃,培养土可用河沙、煤渣以及泥炭配制的,生长环...

2022-01-18
青丽怎么养,干透浇透并春秋每月施肥_多肉

青丽怎么养,干透浇透并春秋每月施肥_多肉

青丽养殖时要干透浇透并每月施稀薄肥液一次,冬夏做好养护,控温控水还要停止施肥,使其安全度夏越冬。之后将它摆放在散光下进行全日照,为其提供空气流通和土壤疏松的适宜...

2022-01-18
白牡丹怎么养,注意冬夏控水停肥_多肉

白牡丹怎么养,注意冬夏控水停肥_多肉

养白牡丹要为它提供15~25℃的适宜环境,并要有6小时左右的散光避免徒长,还要为它适量浇水,春秋5~7天浇水一次,可3周左右施加薄肥一次,冬夏控水停肥。准备好2:2:1的泥炭...

2022-01-18
紫珍珠多肉的养殖方法和注意事项,充足光照低温控温_多肉

紫珍珠多肉的养殖方法和注意事项,充足光照低温控温_多肉

紫珍珠多肉需要用腐叶土、河沙、珍珠岩、炉渣混合做基质,平时还要将其摆放在光线良好处养护,还要保持泥土湿润,需掌握土壤需见干就浇的原则,通常还要隔20天施一次氮磷钾...

2022-01-16
紫弦月怎么养,掌握5个要点可养爆盆_多肉

紫弦月怎么养,掌握5个要点可养爆盆_多肉

养殖紫弦月要准备方便根系排水的泥土,夏季的高温会让紫弦月急需水分,可以每2天浇水一次;紫弦月在生长期选用稀释的磷肥,每10天在紫弦月生长的土壤中埋入肥料;紫弦月处于开...

2022-01-16
多肉观音莲养殖方法和注意事项,散光环境勤翻泥土_多肉

多肉观音莲养殖方法和注意事项,散光环境勤翻泥土_多肉

在养殖多肉观音莲时准备疏松肥沃的土壤,并且把多肉观音莲放在散光的地方养护;夏季需要每天给多肉观音莲表面喷洒水雾,达到降温的效果;在冬季多肉观音莲根系吸收能力弱,半...

2022-01-16
多肉什么盆器透气,粗陶盆木盆均可通气_多肉

多肉什么盆器透气,粗陶盆木盆均可通气_多肉

种植多肉可以选择粗陶盆或者是木盆,两种的通透能力以及排水能力都比较的好。紫砂盆具有一定的通透性,栽培多肉时最好使用厚度较薄的这样透气能力比较好,瓦盆具有很高的透...

2022-01-16
豹皮花怎么养_多肉

豹皮花怎么养_多肉

豹皮花需要用营养土、腐叶土、粗沙、按照2:2:1的比例混合做基质,还要及时的给盆土浇水,避免雨水淋湿盆土就好,通常情况下可隔15~20天施一次稀薄的液肥,平时还要将它沐...

2022-01-16
某些观叶植物夏季为何不能摆在室外窗_植物知识

某些观叶植物夏季为何不能摆在室外窗_植物知识

阳光的反射热会在水泥台上聚集不散,会把植株下部的叶片烧焦变黄,过不久就会纷纷脱落。另外,根部也会由于盆土的升温而被“烧熟”。尤其是~些叶片薄嫩的小草花,不需半天...

2022-01-16
小玉怎么养_多肉

小玉怎么养_多肉

在养殖小玉前需要准备疏松透气的土壤,可以在土壤中加入适当的水溶肥,建议把小玉放在散光处,冬季需要把小玉放在靠窗户的地方;当小玉处于夏季的高温环境中,需要定时的喷洒...

2022-01-14