菜心还是芥兰?傻傻分不清?学会这几招轻松分辨二者区别!

2018-09-23 22:02:38 来源 : 四季植物网 热度 : 4674
责任编辑 : newuser

芥兰又名“芥蓝”、“盖菜”,富含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风等功效,连苏东坡都盛赞它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响。”可见平日里大家有多欢迎它了。可是市面上蔬菜种类众多,不仅有芥兰,还有一大堆别的蔬菜。比如菜心和芥兰就是一对让人傻傻分不清的好兄弟!不过不要紧,学会了这几招,我们可以轻松分辨二者的区别!

image.png

菜心和芥兰的区别

1. 外观

二者在外观上区别还是比较明显的,菜心是绿色,而芥兰偏蓝色。

2. 口感

芥蓝和菜心虽然口感都是爽脆,但是菜心更加柔嫩。芥蓝因为体内含有有机碱,这使它带有一定的苦味,所以如果不是很喜欢苦味的朋友可是要注意一下了。

image.png

3. 功效

芥兰有着降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。还有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效,能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血,对肠胃热重、熬夜失眠有奇效。

相比之下,菜心则是富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素,可以令肠胃蠕动有助消化,护肤养颜,还能够利尿通便、清热解毒。

image.png

平日里我们不仅仅要知道怎么区分菜心和芥兰,还需要了解如何挑选适合且新鲜的芥兰哦。毕竟身体最重要,新鲜的芥兰不但口味、口感出色,而且营养保存的也更好。

芥兰的挑选方法

1. 看茎、叶

我们挑选的时候不要选茎太粗的,否则容易老。苔叶最好是细嫩浓绿,无黄叶的。还要记得是没有开花的。

2. 注意梗

我们应该选择梗比较细的芥兰,这样的更加新鲜,吃起来更加脆爽。

image.png

日常生活中,我们总是会遇到形形色色的“双胞胎”蔬菜,只要掌握了恰当的方法和技巧,想必大家都能够轻松地分辨出芥兰和菜心的区别。无论是菜心还是芥兰都是餐桌上常见到的美味佳肴,我们挑选的时候也要注意挑选更加新鲜可口的呀。

大家都在看

密蒙花的花语和传说_植物知识

密蒙花的花语和传说_植物知识

密蒙花有幸福到来的花语含义,适合送给心中喜欢的人,表示自己会带给对方幸福;它还有忠贞爱情的花语,适合用其来表达自己对于爱情的忠贞不渝。密蒙花又叫做是染饭花,其来源...

2021-03-01
红花荷的花语和传说_植物知识

红花荷的花语和传说_植物知识

红花荷的花语是美丽妖娆,适合送给自己的恋人;红花荷的花语还是富贵吉祥,适合送给自己的长辈;红花荷源于民间的凄美爱情故事,一对恋人为爱舍弃生命,最后在他们的墓地旁长...

2021-03-01
花毛茛的花语_植物知识

花毛茛的花语_植物知识

花毛莨花语中有受欢迎的含义,可送朋友祝其广结善缘,还可送给无知己的人,希望其能有值得深交的知己。此外花毛莨还有着典雅高贵的花语,可送人表示对其气质的称赞;其迷人的...

2021-03-01
石仙桃的养殖方法及注意事项_植物知识

石仙桃的养殖方法及注意事项_植物知识

养殖石仙桃要给它半阴的生长环境,生长温度控制在16~28℃之间,幼苗期大量灌水,定植两个月之后正常浇水,保证较高的湿度,经常给石仙桃喷水洒水,生长期一个月施肥一次,...

2021-03-01
月光花的养殖方法和注意事项_植物知识

月光花的养殖方法和注意事项_植物知识

月光花养殖要2~3天浇水一次使其土壤湿度适宜,并15~20天施加稀薄肥液一次,让月光花接受4小时以上的充足光照更好萌发花芽,还要保持18~28℃的温暖环境。注意养殖时要选择...

2021-03-01
冬天养花怎样保温_植物知识

冬天养花怎样保温_植物知识

冬季养花可以经常放在向阳处,使其接受充足的光照来达到保温的目的,室内温度要普遍高于室外温度,将花移到室内养护也能保温,一些对温度要求较高的花可以再给它套一个塑料...

2021-02-28
火焰树的养殖方法和注意事项_植物知识

火焰树的养殖方法和注意事项_植物知识

养殖火焰树需要强光照射,温度为25℃左右,选用土层深厚的砂质壤土,高温时给叶面喷水,在生长期施三次腐熟的饼肥,在它枝条发新梢时,剪去1到2节的部分。还要注意给它整地...

2021-02-28
彭珊瑚的养殖方法和注意事项_植物知识

彭珊瑚的养殖方法和注意事项_植物知识

在养殖彭珊瑚前,选用泥河土,并在土壤中埋入小石头和适量的基肥;将彭珊瑚环境温度把控在14℃~17℃之间,生长的环境要通风透气,并放在散光处养护,控制好水肥的频率;家中...

2021-02-28
胡椒木叶子发黄掉落怎么办_植物知识

胡椒木叶子发黄掉落怎么办_植物知识

胡椒木叶子发黄掉落是多种原因导致,光照不足要增加光照,用强光照射;土壤使用不当要更换疏松的沙质土壤;浇水过多要减少浇水,4天左右浇一次水;室外风大时要把它搬到室内,...

2021-02-28
黑法师冬天怎么养_植物知识

黑法师冬天怎么养_植物知识

黑法师入冬时要保证室内温度不低于10摄氏度,每隔3天左右浇一次水,当气温过低时就要停止浇水,每隔一个月左右施一次含磷钾的度合肥,可使根部更加健壮,放置到散光处至少进...

2021-02-28
蝉翼荠的养殖方法和注意事项_植物知识

蝉翼荠的养殖方法和注意事项_植物知识

养殖蝉翼荠,需要在生长其每天进行8个小时以上的光照,夏季控制室内温度不要高于20℃,想要安全过冬需要将室内温度不要低于8℃,每隔一个月左右的时间施一次液态肥,时常进...

2021-02-27
黑麦草什么时候播种_植物知识

黑麦草什么时候播种_植物知识

黑麦草一般在春季的4~5月份进行播种,播种40天后就可以进行第一轮收割;播种前选择方便植株根系呼吸、养分充足的泥土,以条播方式播撒在田地中,在植株生长期清理杂草,3天...

2021-02-27