龙葵叶子可以当菜吃吗?一份龙葵食用小贴士请您收好

吃野菜的季节大家肯定都知道很多种类的野菜，但是一种叫龙葵的野生小菜可能大家就不太熟悉了，它是分布在全国各地，生长在田边地头的草本植物。那么很多人可能就会问了，这种看起来很可爱的小草叶子真的能吃吗?是否有毒呢?今天小编就带大家一起来彻底了解一下龙葵这种野菜，一并奉上龙葵食用的小知识，一起来看看吧!

一、 龙葵叶子可以吃吗?

首先给大家吃一个定心丸，是可以吃的!如果有人在乡间长大，是很容易在田边发现这种果实呈现绿色或者是紫色的植物，而这种植物无论是果实还是枝叶都可以食用。龙葵在广东地区被当作蔬菜，不过在广东地区它被称作白花菜。所以大家可以放心食用。

二、 有毒吗?怎么去除毒素?

龙葵虽然可以食用，但是它的叶子含有大量生物碱，未经处理是不能食用的哦!但是大家也不用过于担心，这种毒素的去除是非常简单的，只需要经热水汆烫煮熟后方可解毒。龙葵嫩叶焯水过后就可以做成各种各样的美味小菜了!

看来野生的龙葵还是非常友好的，可以吃而且去除毒素也很简单，分布也很广泛不管在哪里都能轻松找到，等到吃野菜的季节小伙伴们也可以采摘回家尝试一下哦!

那龙葵有什么独特的吃法呢?小贴士即刻奉上，各位喜欢野菜鲜味的小伙伴请收好啦!

1、泡酒

龙葵的成熟种子是可以拿来泡酒喝的，泡酒的果实一定要挑选黑紫色果子，在浸泡之前可以先把果实压榨一下，也不用打得太细，经过一段时间发酵之后就可以倒在无水无油的桶里面让它分离，上层的汁液储存即可!

2、烹饪食用

龙葵的烹饪手法有很多种，不管怎么加工它的清香鲜美都不会被破坏!比如说可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用，也可以洗净后清炒食用，或者焯水后直接与豆腐丝等凉拌食用，当然大家也可以用它与鸡蛋等炒食。

龙葵的小知识就介绍到这里啦，虽然是一种很小的植物但是却能带给我们这么多的惊喜，希望大家也能喜欢这种小植物!山间田野的野菜往往会给我们一种质朴清新的感觉，希望大家在吃过很多美味之后还能记得这些生长在野外的小菜!