菱角粉什么人不可以吃?原来吃菱角粉还有这些讲究!
说起菱角,可能大家都会有些陌生,其实它便是我们生活中俗称的水栗子,又由于它形似牛角,所以在很多地方人们干脆叫它牛角。菱角原产于欧洲,但在很早以前便传入我国,古人认为菱角可以补五脏,除百病,但是它由水而生,性寒,所以并不适合所有人,下面小编就你介绍那些人不适合吃菱角粉。
菱角粉什么人不能吃
一.体质虚弱
从中医角度上来说,菱角粉性寒,有大量的凉气,所以不适合体质偏寒的人食用,否则会加重体内寒气,危害健康。
二.容易过敏
菱角粉的主要成分是淀粉和蛋白质,而其所含蛋白质中有部分蛋白是异体蛋白,可能会引发过敏现象,所以,容易过敏的人不宜食用。
三.减肥人士
菱角粉中含有大量的淀粉,几乎都可以于我们日常所食主食相当,所以正在减肥的人士还是绕道而行吧。
看到这里,不要被这些给吓到,毕竟菱角粉还是适合大部分人食用的,况且它的口味不一般哦!那么该怎么加工菱角粉呢?小编就给你简单分享几种。
菱角粉的做法
一.菱粉糊
分别准备菱角粉50克,白砂糖10克,首先将菱角粉加入适量清水,搅拌均匀至薄糊状,其次均匀撒入白砂糖,最后加开水泡熟即可。
二.菱粉粥
准备菱角粉,和白砂糖若干。首先将粳米洗干净用冷水泡半个小时后捞出,其次在锅中加入冷水和粳米用大火煮沸后再转小火煮至半熟,最后调入菱角粉和白砂糖小火煮熟即可。
以上便是小编菱角粉的食用禁忌人群和它的几种简单做法了,在这里小编建议大家,虽然菱角粉营养价值极高,但也因人而异,不要因为贪吃而误了大事哦!
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