这些西红柿你都认识吗？西红柿的品种介绍大全！

西红柿的种类很多，仅仅是超市里常见的，就有红的、黄的、绿的、大的、小的等等至少五六种，让买它的人们眼花缭乱，不知道改选哪个。今天小编就给大家介绍下市面上常见的西红柿品种有哪些，下次再选我们就能做到有的放矢啦。

西红柿的品种介绍

红玉女

红玉女大概是西红柿家族里最魅惑的一种了。红玉女原产意大利，果实连排生长，挂在枝头就像葡萄一样诱人，其形状圆润，大小均匀，色泽十分鲜艳，通常呈深粉色和红色。

如果你没吃过红玉女，就不要轻言不爱西红柿。红玉女的口感，绝对是西红柿家族的NO.1，香气浓郁，汁水丰厚，酸甜诱人，此外还略带一些酸橙的味道，让人欲罢不能。

据说，红玉女的种子售价高达10万一公斤，国内也只能买点过来试着自己培育，因而暂时栽种面积不大，物以稀为贵，果实的价格自然也低不了。

绿宝石

绿宝石恰如其名，通体绿色，就像一块漂亮的宝石。如果光看外表，许多人大概会牙齿一酸，不过尝过之后，会发现它酸甜适口与普通西红柿无大差别，酸酸甜甜，很可口。不同颜色的番茄所含有的营养各不相同，绿宝石含有普通番茄所不具备的叶黄素，因而具有明目的作用。

圣女果

圣女果是各大超市最常见的品种，也叫小番茄和樱桃番茄，通常当水果吃或者拌沙拉，也可以用来装饰菜盘。先前有许多人声称圣女果是转基因番茄，纯属无稽之谈。事实上圣女果才是番茄最初的品种，后来大概由于个头太小，满足不了个别吃货，人们才开始培育大品种。圣女果家族除了红色，还有紫圣女果、黄圣女果等许多其他颜色。

牛心番茄

牛心番茄是美国一位农夫培育出来的，是目前人工培育番茄品种中最大个的，因形状似牛心而得名，个人认为牛心番茄并不太好看，完全没有其他西红柿外观上的优势，不过味道清甜，汁多饱满，甜不带酸，尤其是果肉内部有许多小籽囊，吃起来很爽口，让人心情愉快，很适合生吃。

黑番茄

黑番茄由于花青素含量很高，颜色呈紫黑色，药食兼用，是番茄家族中的珍品，具有浓郁的水果香味，营养价值很高，据说，滋阴壮阳的效果棒棒的哦!

绿斑马番茄

这种番茄在中国并不多见，但也属于常规品种，成熟后会有黄绿色与深绿色的条纹，就像斑马纹一样。该品种具有酸味、柑橘味、鲜味和绿色杨桃香气的混合味道。

红斑马番茄

和绿斑马番茄一样，口感也差不多，颜色不同而已。

此外，还有红洋梨、黄洋梨等品种，这里就不一一细说了，是不是感受到了番茄家族的庞大阵容呢?庞大的西红柿家族之所以受人们喜爱，最重要的还是因为他们有很高的营养价值，下面小编就给大家介绍下西红柿的营养价值。

西红柿的营养价值

西红柿中含大量的胡萝卜素和多种维生素，可以抑制细菌、助消化、促进骨骼生长，对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症和一些皮肤病也有良好功效。

现在我们知道了西红柿家族的成员，也对它们有了初步的了解，希望大家以后进超市的时候，能准确的认出它们哦，了解了之后，大家有没有更加喜欢西红柿呢?小编已经迫不及待的想去超市把他们买回家啦!