干巴菌

干巴菌（学名：Thelephora ganbajun Zang），又叫牛牙齿菌、对花菌、干巴革菌、马牙菌等。干巴菌是一种云南的珍稀野生食用菌，这种菌黄褐色如牛牙般簇生，而且散发着一股酷似腌牛肉干的浓郁香味，因此而得名。干巴菌虽然其貌不扬，味道却无比鲜美，乃野生食用菌中上品，尝起来甘甜清香、耐人寻味，其味可谓妙不可言、增长食欲。干巴菌不仅味道鲜美出众，其内还富含大量优质蛋白、多种人体所需的维生素，营养非常丰富。