石耳的营养价值和注意事项介绍大全!石耳这样吃更有营养!

石耳

更新时间:2018-09-30 12:07:01

石耳(学名:Umbilicaria esculenta Miyoshi),别名石木耳,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。石耳滑脆鲜美,味最香甘,为山蔬第一,而且石耳可以跟多种食材搭配,做出各种营养价值和口感享受上都双赢的美味食物!

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中文学名:
石耳
拉丁学名:
Umbilicaria esculenta Miyoshi
科:
瓶口衣科
界:
真菌界
种:
石耳
门:
地衣门Lichens
分布区域:
我国南方、西南及陕南山区数量较少
分类:
蔬菜植物

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