苋菜

苋菜就是常见的一种蔬菜，种植方法也很简单，现在一年四季都是可以吃到的。苋菜的烹饪方法一般是炒、炖、和凉拌，要注意炒烹饪之前都要焯水哦，因为苋菜中含有草酸，对健康不利，焯水就可以去掉草酸。另外，苋菜的营养价值和功效都是很多的，苋菜的根部也是可以治疗一些病痛。总之，苋菜是一个营养很丰富的蔬菜。