想吃蓝靛果果酱吗？教你轻松自制!蓝靛果果酱!

吃过蓝靛果的朋友大多都会因为它酸甜的口味，灵动的颜色以及多汁的特色而十分喜爱。其中不乏很多朋友喜欢尝试蓝靛果的不同吃法，今天，小编就为大家带来了最正宗的蓝靛果果酱的做法，希望大家能够吃得开心!

蓝靛果果酱做法

果实选取

制作蓝靛果果酱的关键一步就是对于蓝靛果实的选择，如果选择不当即使再好的手艺都不会成功。

蓝靛果一般在七、八月份成熟，在这个时候购买的果实是十分新鲜的。成熟的果子呈现紫蓝色，外表包裹着一层白粉，其形态呈现椭圆形，这种果子口感酸甜，制作果酱最合适不过。

器具准备

这里要准备两种器具，一种是捣碎果实的，一种是用来填装果酱的。前者的器具是可以在超市自行选择购买的，而后者没有过于严苛的要求，只要能够密封，不漏气，就可以凭借个人喜好成为填装容器。

具体做法

其实蓝靛果的做法十分简单。先将蓝靛果洗净擦拭，而后选择数量适宜的果实放入容器中捣碎。待到果皮果肉捣得足够细腻能够与果汁相互融合时，再依据个人口味撒上一些白糖或者倒入适量蜂蜜进行。最后装罐密封，新鲜的果酱就制作完成啦!经过冷藏就可以食用啦。

不过小编要提醒大家，虽然冷藏可以延长保存日期，不过放置过久的话可能会对果酱本身口感和质量产生影响哦!看完上述方法，你是不是也很想尝试以下呢?别急，其实蓝靛果还有很多吃法呢!

蓝靛果吃法

生食

这是最方便快捷又最大限度地保护其营养结构的吃法啦!只需将蓝靛果洗净就能品尝美味，何乐不为呢?

泡酒

蓝靛果本身的蓝紫色能够为其泡制的酒染上一层幽静神秘的色彩。而且以蓝靛果泡酒还具有降压、提高白血球数的作用。

榨汁

因为蓝靛果果实较小且多浆汁，因此出汁率极高。以蓝靛果榨汁，能够降暑解渴，缓解衰老。

其实蓝靛果还含有及其丰富的营养价值、药用价值和商用价值，甚至被称为是“水果之王”。这么好的水果，既能当零食，又能当补药，你确定不试试吗?